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在我們這兒有俗稱"鬼月"的農曆7月,在西方國家也有西洋鬼節"萬聖節"Halloween~

傳說萬聖節這天(每年的10/31)是鬼怪世界最接近人間的時間,

但是萬聖節的扮裝搞鬼嚇人的慶祝活動好精彩,

其中最最令小朋友狂喜的就屬活動高潮"不給糖、就搗蛋"(Treat or Trick)啦!

寶哥、寶妹從幼稚園一路以來的"裝神弄鬼"的扮裝活動,

好不容易隨著年級一路往上升跟著暫告一段落,

(這樣也不必再想今年扮成什麼鬼啦^^b)

不過兄妹倆說起以前的萬聖節扮裝要糖的活動,可還是津津樂道、神采飛揚^^

今年為讓他們重溫"萬聖節"歡樂的氣氛,

來盤萬聖節造型餅乾"暖暖"場(明明寒氣逼人)吧!

 

 

~萬聖節造型餅乾~

~食材~

無鹽奶油....160g

糖粉....80g

蛋黃.....2顆

鮮奶....1茶匙

低筋麵粉....280g

可可粉....20g

裝飾用苦甜巧克力(或黑巧克力)......適量

裝飾用白巧克力......適量

 

~作法~

1.奶油放置於室溫下,待其軟化後以電動攪拌機攪拌成乳霜狀,

篩入糖粉以電動攪拌機攪拌均勻至顏色變白

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2.蛋黃與鮮奶拌勻,倒進步驟1以電動攪拌機攪拌均勻

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3.將低筋麵粉過篩倒入,以橡皮刮刀從地往上攪拌,攪拌成鬆散狀

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4.  以手壓拌麵糰磨平,直到麵團變得柔滑平順

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5.將麵團分成兩半,另一半取應攪拌盆,篩入可可粉,以橡皮刮刀從地往上攪拌,攪拌均勻,

再以手掌部分壓拌直到巧克力麵團也變得柔滑平順

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6.將兩份麵團桿平,以保鮮膜包好放進冰箱冷藏約1小時

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7.取出麵團後桿成約厚約3mm的麵皮,以萬聖節造型餅乾模具(或自己捏製)於麵皮上壓模、刻模,

(沒有特別買萬聖節餅乾模具,刻製鬼魂造型對老木我可是一大考驗啊><)

平舖在烘培紙上,放入預熱過的烤箱以180度C烤約12~15分鐘

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8.出爐後靜置放涼,黑巧克力與白巧克力切碎後以隔水加熱的方式使之融化,攪拌均勻

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倒入擠花袋(也可以用烘培紙捲成號角狀,尾端剪一小開口當擠花袋使用),在餅乾上做造型裝飾

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**特別叮嚀:剛烘烤出來時,餅乾香味四溢,這個階段須慎防身邊的人隨手"偷襲"放膽"偷吃"

老木畫糖霜畫到手抖個不停,沒時間防身邊的人偷食,眼睜睜、硬生生被偷吃了好幾個!!

擠糖霜時寶妹寶妹又假幫忙之名,行"偷吃"之實!!

  

 

9.可愛又邪惡的萬聖節造餅乾香香酥酥完成\^o^/

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各式鬼怪樣子既可愛又滑稽~

  寶哥、寶妹吃得喜孜孜^^

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麻麻我這"巫婆廚房"烘培出來的萬聖節餅乾"嚇人"的沒有,倒有令人"噗哧一笑"的功能吧^^

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萬聖節快到了,開心一下囉^^

一起Happy Halloween吧!

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因為早已預見這批萬聖節餅乾會很快消失,所以塔咪老木有萬聖節B計畫喔^^

噓~小聲一點~別給寶哥寶妹兄妹倆聽見XDD

萬聖節群魔亂舞篇~巧克力塔 

萬聖節PART 2 下回見!

 

 

有空FB坐坐瞧瞧唄^^

塔咪的生活狂想曲

 

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塔咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

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  • latte

  • 好可愛喔~萬聖節真是一個驚喜節日~
    又遇見巧手之作~每個小餅乾真的超可愛~!!!
  • 萬聖節雖然是西洋鬼節,但恐怖之餘多了點童趣真的是令人開心的節日:)
    做點萬聖節餅乾應應景,大家一起Happy Halloween^^

    塔咪 於 2013/10/30 10:44 回覆

  • 北極圈的冰冷世界
  • 這~~很有創意,真的是太厲害!讚!讚!讚!
    Happy Halloween!:)
  • 手做餅乾其實很簡單,住在歐洲的Belinda絕對也常做啦^^
    萬聖節快到了,做一點應景的造型餅乾跟著小朋友一起開心過節!!

    塔咪 於 2013/10/30 10:47 回覆

  • 飛行鳥
  • 每次來
    都要笑著留言
    肚皮有點痛苦!!!

    不過這些餅乾好讚哦!!!
    另外
    請問塔咪那一本書的書名是什麼???
    因為插圖很可愛!!!
  • 小朋友都很愛過萬聖節,衝著糖果餅乾應該是主因啦^^
    所以做些餅乾應景,一起Happy Halloween!!

    當背景的書書名是"巫婆就是這樣的",作者"馬柯曼.柏德"遠流出版社出版,書中介紹巫婆的生活、習性、各國巫婆等等,
    當初就是被這本圖文並茂的圖書深深吸引,老木自己愛不釋手,在茉莉二手書店發現後如獲至寶,拿著不放呢^^
    剛上網查了一下,博客來有賣喔:http://www.books.com.tw/products/0010191890

    塔咪 於 2013/10/30 10:58 回覆

  • sun
  • 首圖那張萬聖節餅乾超有節日的氣氛,
    別說寶哥、寶妹了,
    連阿姨我都可以一口氣毫不間斷嗑掉一整盤說~~~>///<

    看到寶哥、寶妹在恐怖南瓜前的可愛模樣,
    整個心情都開心了起來~~^o^
  • 相信我,要不是基於老木身份,我一個人也可以吃上一整盤>///<

    勤美誠品的金色三麥會依節日做不同大型布置,之前還在門口還有魔女扮裝店員賣啤酒呢!

    塔咪 於 2013/10/30 22:27 回覆

  • Gini
  • 今天就是萬聖節耶!!!
    雖然我沒有任何活動,可是看著這些餅乾就好開心啊~超應景沒錯!!!!

    這道是考驗畫畫功力吧! XD
  • 做這些餅乾時看著快成型的"鬼樣子餅乾"心情也很好^^
    明天就是萬聖節了,然而今天這些萬聖節餅乾卻已經被吃光了><
    惡質的寶妹專挑白巧克力糖霜較多的鬼魂及聖誕夜驚魂的鬼臉吃,
    老木竟沒吃到><~

    塔咪 於 2013/10/30 22:21 回覆

  • yaya
  • 好可愛的餅乾!!好應景阿!!
    塔咪真厲害,沒買模具自己刻造型歐...太強了!!!真的
  • 沒特地買萬聖節造型的餅乾模具,
    只用現成的圓形、月亮及蘋果模型稍作變化成南瓜,
    鬼魂,骷髏頭就自己刻製啦!
    做出來還算鬼模鬼樣啦!

    塔咪 於 2013/10/30 22:33 回覆

  • YSL
  • 塔咪的餅乾好可愛
    討到的小朋友一定很開心 (可以討一個嗎??)
  • 嗚嗚嗚~昨天已經吃光光了~
    不過今天還有萬聖節Special秀喔~
    晚點PO文,
    敬請期待~
    萬聖節快樂!!

    塔咪 於 2013/10/31 11:40 回覆

  • 阿玲
  • 台灣比較少在過萬聖節,所以塔咪的這些餅乾,非常特別,與眾不同,獨一無二呀~

    妳畫的那些餅乾真的超可愛和逗趣的,
    沒有讓寶哥他們發揮創意,大家一起畫嗎?
    喔喔~原來你是怕他們邊畫邊吃,到最後就沒剩了~哈~哈~
  • 自己也畫餅乾畫的滿開心!
    阿玲果然很了解,找兩兄妹一起做,邊做邊吃就更快沒啦!

    塔咪 於 2013/11/01 21:26 回覆

  • 安馬家
  • 巧手!你家還有萬聖節的糖乾模型哦!真是有心!
  • 基於"勤儉"的美德(心虛中),並沒特地買萬聖節造型的餅乾模具,
    只用現成的圓形、月亮及蘋果模型稍作變化成南瓜,
    鬼魂,骷髏頭就自己刻製啦!
    做出來還算鬼模鬼樣啦^^

    塔咪 於 2013/10/31 11:38 回覆

  • ♥166女孩
  • 好可愛
    真應景呢!!
    不給糖就搗蛋!!
  • Treat or Trick!1
    萬聖節快樂!!

    塔咪 於 2013/10/31 11:48 回覆

  • Daisy
  • 哇!! 整個超厲害的呀
    好可愛喔>///<
  • 給小朋友感染醫下萬聖節的歡樂氣氛~
    吃的開心,萬聖節快樂!!

    塔咪 於 2013/10/31 11:49 回覆

  • 小飛熊
  • 塔咪真的是個很厲害的媽咪~~
    超可愛~
  • 厲害不敢當,做餅乾當樂趣囉!
    過起節來更開心啦!

    塔咪 於 2013/11/01 21:30 回覆

  • 爛泥迪爾
  • 看起來好美味啊!!!!
  • 手工餅乾其實不難,
    但一開始做,就不容易收手啦:)
    誰叫我們一家都是甜食控>///<

    塔咪 於 2013/12/03 14:56 回覆

  • Joanne
  • 太厲害了^^b
    創意無限喔~
  • 跟著節慶讓甜點多一點變化,自己做的也挺開心^^

    塔咪 於 2013/11/04 12:58 回覆

  • bernice
  • 早安:
    做得好可愛喔~(♡´ ˘ `♡)
  • 謝謝喜歡:)

    塔咪 於 2015/11/02 23:38 回覆

  • 當代迷你倉
  • DIY萬聖節曲奇~
    太有愛了!
  • 喜歡過節的氣氛,過節時自己手做餅乾,別有一番趣味:)

    塔咪 於 2015/11/02 23:41 回覆

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