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鮮甜的韭菜汆燙後,伴著芝麻,淋上粹釀日式和風醬油露、味醂等調和的醬汁,

鰹魚的甘甜滋味、芝麻的清香在即將入夏的午後飄出化開~

天氣越來越熱,來一盤日式風味的涼拌芝麻韭菜捲,爽口美味好開胃^^

~涼拌芝麻韭菜捲~

~食材~

韭菜,1把(約160g)

紅蘿蔔絲 少許

<醬汁>

白芝麻 2小匙

淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚 2大匙

味醂 1大匙

蒜末 1瓣

芝麻油 1/2小匙

~做法~

 1. 準備所有食材,韭菜洗淨、紅蘿蔔刨絲、蒜切末備用 

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2.取一大鍋獎水煮至沸騰後,倒些許鹽,

將整束韭菜放進鍋中約10~15秒後關火撈出,再以大量冰開水冰鎮泡涼後擠乾水分

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3.製作醬汁,白芝麻以小火先炒香備用

P1210509  

4.取一碗倒進蒜末、淬釀日式和風醬油露 、芝麻油,最後加入炒香的白芝麻調勻

P1210511  

5.將步驟3的韭菜以竹簾捲緊,切成4~5段擺盤,

撒上些許紅蘿蔔絲,再淋上步驟4的醬汁,清爽好美味^^

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~小日子平凡過~ 

~野百合花開~ 

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"野百合花開了沒"?"
一早,婆婆就從電話另一頭開心急問;

"四朵開了兩朵,很美!"園丁老爺也開懷回應,

簡單的對話,讓早晨的空氣格外清新美好!

兩星期前,遠從台北搭車的婆婆將這盆自己種的野百合捧回台中家裡,

就如她每次總是大包小包、不辭勞苦帶來許多食物,將家裡的冰箱填滿~

像個聖誕老婆婆似的,孫兒們看到她也總是又抱又親!

喜歡當聖誕老公公、老婆婆還有自己的爹娘,

說再多"不缺"、"太重啦!下回別再帶"都沒用,他們總是樂此不㽹!

 
愛孩子的爸媽都是一樣的,

他們行有餘力時,總是牽掛著曾經依偎在他們懷裡的孩子,

凡是覺得好吃的、好玩的、好用的,也會多留個幾份,希望跟孩子們分享!

自從當媽後,才格外體會這含蓄而滿溢的愛!

母親節快到了,

別忘了親口跟媽媽(爹爹)說一聲"母親節快樂,天天快樂!"

小小一句問候,就會讓爹媽開心很久哦!

 

 

有空FB逛逛唄^^ 

 

塔咪的生活狂想曲

 

 

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塔咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 小白鯨
  • 什麼都不必多說!
    塔咪!快!快給小白鯨一大盤芝麻韭菜捲!!!
    我現在就要配晚飯吃啦!
  • 蝦米都不必說,拿一大盤阿通伯煙燻魚雜來換就完全沒問題XDDD

    塔咪 於 2014/04/29 21:31 回覆

  • 飛行鳥
  • 真漂亮!!!
    這道和我比較無緣...^^
  • 捲起來外型就有加分囉^^
    跟韭菜無緣的話,改成菠菜捲也很搭喔:)

    塔咪 於 2014/04/29 21:33 回覆

  • 小女王
  • 這道菜看起來好清爽哦!!!!
    我喜歡韭菜~
    就算容易卡牙齒也還是喜歡~XDDD
  • 小女王喜歡韭菜YA!!
    開心開心^^

    塔咪 於 2014/04/29 21:38 回覆

  • 阿玲
  • 你們家園丁也太會照顧了,野百合開的好美呀~
    天下的媽媽都是依樣滴~婆婆媽媽的愛心總是滿滿的.....
    你也是一樣很偉大呀,無微不至的照顧全家人~~
    祝全天下媽媽都母親節快樂啦~
  • 園丁很熱愛他的植物們,肯定會好好照顧他們滴XDDD
    母親的愛無遠弗屆~
    祝天下的媽媽們母親節快樂!!

    塔咪 於 2014/04/29 22:21 回覆

  • annie
  • 看起來好清爽好讚喔
  • 這道涼拌芝麻韭菜捲很清爽,還低熱量,很適合當輕食喔:)

    塔咪 於 2014/04/29 22:10 回覆

  • yaya
  • 好適合夏天吃的一道菜喔~
    看起來就清爽無負擔呢

    塔咪,母親節快樂喔~
  • 這道涼拌芝麻韭菜捲真真清爽無負擔,還是低卡的喔:)

    預祝yaya有個開心的母親節^^

    塔咪 於 2014/04/29 21:37 回覆

  • YSL
  • 這道是塔咪自己發明的嗎?
    好特別喔!

    父母為子女甘願做牛做馬的心
    真是到老都不變
  • 獎綠油油的韭菜汆燙後捲起來,淋上醬汁再給他們排排站,
    看起來就很清爽^^

    父母啊父母~
    為人父母後才漸漸了解爸媽當初將我們拉拔長大的辛苦與用心~
    真的要好好謝謝他們~
    平常三不五時問候他們,過節時趁機抱抱他們,再用力親一下才對!!

    塔咪 於 2014/04/29 22:25 回覆

  • Gini
  • 有爸媽疼的孩子真的幸福啊~
    在爸媽眼裡孩子永遠是孩子,無價!
    所以,再重再遠都不會是問題~ 這就是天下父母心~

    韭菜我還想說是怎麼捲讓它們站一起的
    為什麼不會散不會倒???
    感覺是很爽口的一道菜啊~
    配角成主菜,也是讓人驚艷的!
  • 韭菜用捲壽司的竹簾捲緊,就可以排排站啦:)

    母親節快到啦~媽媽萬歲!!
    祝Gini有個溫馨美好的母親節^^

    塔咪 於 2014/05/09 11:03 回覆

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