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最近在博客來看到大境/出版菊文化新書~"五分鐘馬克杯蛋糕" MUG CAKES &"五分鐘馬克鹹蛋糕"

一掃梅雨陰霾的氣氛,眼睛立刻為之一亮!!

 

書本裡一杯杯美味可口的蛋糕,

竟然只用一只馬克杯+微波驢,短短的五分鐘就能完成!!

麻麻我想到家裡兩隻正值發育期、一天到晚放學就喊餓的寶哥、寶妹,

二話不說,立馬兩本一起敗了下去!!

日昨收到書,挽起袖子,準備好食材&馬克杯立刻來試試看吧!

 

自己特別喜愛酸甜的熱帶水果口味風味,

剛好天氣越來越熱,鳳梨正當季,周末時老爺又在市場終於挖到久違的百香果~

嘿嘿嘿~就從"熱帶馬克杯蛋糕"開始試做看看唄!

 

~熱帶馬克杯蛋糕~

P1210950  

食材備齊囉!

買不到香草糖,香草糖的部分參考hippomum的做法自己做

(http://hippomum.pixnet.net/blog/post/57414885)

材料:細砂糖100g+一根香草莢,

先將香草籽挖出加入砂糖混合,再將香草莢的外皮部分一併放入砂糖裡搖晃均勻,香草糖就完成啦^^

(放個1~2周香草味與糖會越來越混和均勻)

    P1210938 P1210942 P1210944  

再按照書裡食譜中將蛋、低筋麵粉、泡打粉、糖、蛋等等以湯匙為單位的份量好好攪拌均勻,

加上水果丁(書裡用的是鳳梨丁,我自己又加了我好愛的熱帶水果~百香果^^)一起攪拌

P1210955 P1210957 P1210960  

以湯匙為單位好方便,在馬克杯裡攪拌均勻即可!

       P1210984

書理建議的馬克杯容量是310~320ml,

也可以在攪拌盆裡攪拌後,再分裝至容量比較小的杯子裡~

建議杯子裝7~8分滿,預留蛋糕在微波爐裡膨起來的高度

  放進微波爐裡,等微波爐"噹~噹~噹停止聲響起時就完成啦~"

(書中建議微波爐功率為900W/1分30秒、800W/1分40秒、700W/1分50秒、600W/2分)

 P1210986  

在蛋糕上頭加上一顆香草冰淇淋,撒放些許鳳梨丁、百香果,豪華升級!!

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多做幾杯,一人一杯"將將好",  

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 五分鐘就完成的馬克杯蛋糕,簡單方便又美味^^

舀下去,裡面真的是貨真價實的蛋糕呢~

 P1210995  

減少烤箱烘焙的時間,微波爐也可以輕易做出好吃的蛋糕呦^^

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有興趣的朋友可以看看呦~

博客來現在兩書合定可享75折優惠喔:)

5分鐘馬克杯蛋糕5分鐘馬克杯鹹蛋糕,二書合購可享75折優惠

 

有空FB逛逛唄^^ 

 

塔咪的生活狂想曲

 

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塔咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 新中OB
  • 厲害之至!配服。
  • 哈哈~照書上食譜做看看而已(秋菊阿嬤才是真正的高手呢!!),
    加上自己喜歡的百香果,自己吃的超開心:)

    塔咪 於 2014/05/22 17:20 回覆

  • 鬼嫁妻Tiffy
  • 太棒的分享了!
    買回來的書還躺在書房裡 XD
    看來是應該找時間來閱讀試做 :D
  • 趕緊試看看,還可以參加馬克杯抽獎呢^^
    相關活動可以參考http://goo.gl/NOFaL7

    塔咪 於 2014/05/22 17:19 回覆

  • yaya
  • 看完我只能覆誦樓上的留言: 太強了! d^^b
  • 買了書就狠狠、用力的試作看看就對啦!!

    塔咪 於 2014/05/22 17:26 回覆

  • 阿玲
  • 5分鐘就可以做出來一杯可口的蛋糕!!真是太強了!!
  • 真的很神奇,利用馬克杯做出蛋糕^^

    塔咪 於 2014/06/03 19:54 回覆

  • 餅乾妹生活雜貨
  • 可以開店了\( ̄▽ ̄)/
  • 謝謝喜歡:)
    買了書要善盡其用,用力試作囉!

    塔咪 於 2014/06/22 15:44 回覆

  • hanaskitchen
  • 這個真的很方便呢,有時我懶的烤蛋糕時,這個就可以當我家的早餐呢,學起來.
    香草糖也學到了o(^▽^)o 推推
  • 簡單方便,當早餐很適合~
    自製香草糖真的很香,也很豐便拿來做烘焙用的糕點呢:)

    塔咪 於 2014/07/09 00:23 回覆

  • Simply Roses
  • 5分鐘,
    好誘人.
  • 簡單好上手,有空也可以試試唄^^

    塔咪 於 2014/07/09 00:03 回覆

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