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放暑假啦~

家裡寶哥寶妹又要成天圍著老木我團團轉@@

(寶哥已是青少年一枚比較獨立了,寶妹還是又喊餓又喊麻麻一直在我身邊轉)

為了歡慶暑假,,老木的戰鬥模式啟動~

放暑假前一天傍晚做了"香草冰淇淋"準備留做點心用,

這款超級簡單、免蛋黃免冰淇淋機、用天然香草籽做成的的香草冰淇淋,很受一家子喜歡呢^^

~香草冰淇淋~

~食材~

動物性鮮奶油 400ml

鮮奶 100ml

細砂糖 100g

香草莢 1條

<裝飾>

OREO餅乾 適量

薄荷 少許

~做法~

1.將鮮奶油以電動攪拌機打發至固狀,即拿起攪拌機後尾端呈現固態挺立狀),

(ps.室溫偏高的夏天可以用冰水隔水降溫,動物性鮮奶油會比較好打發)

P1220590  

2.加入鮮奶、細砂糖繼續以電動攪拌機攪拌均勻

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3.香草莢先用微波爐加熱微波3~5秒讓香氣出來,

對剖後,以刀背將香草籽挖出加入冰淇淋糊,再以電動攪拌機攪拌均勻

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4.將攪拌均勻的冰淇淋糊倒入保鮮盒,稍微搖晃一下使氣泡出來,

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蓋上蓋子,放入冷凍庫冷凍約4小時以上使其凝固為止

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5.挖幾球香草冰淇淋,擺上OREO餅乾,薄荷葉,又濃又香的香草冰淇淋輕鬆美味完成^^ 

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小小黑黑的香草子香氣迷人,無添加多餘人工香料與添加物的香草冰淇淋,吃得安心放心又開心:)

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~後記~

這款香草冰淇淋做好放入冰箱後,沒多久就被輪番一直問:

"麻麻~可以吃冰淇淋了嗎?"

 (中間還數度被偷偷挖了幾小口,冰箱開開關關的,難怪很難冰到硬><...)

 

隔天一早吃早餐時,老爺竟也出聲主動問:"老婆,能吃冰淇淋嗎?"

原來有人十分擔心白天母子三人一下就把冰淇淋掃光光,深怕下班回家就沒他的份啦!

 

~同場加映~

~香草冰淇淋芒果爽~

夏日炎炎,無冰不歡~

隔天又以芒果冰沙作底,舀兩匙粉圓、芒果果丁,

加上兩球香草冰淇淋,夏日限定冰品~香草冰淇淋芒果爽,自家豪華登場!!

~食材~

香草冰淇淋 兩球

粉圓 適量

芒果冰沙 一杯

芒果果丁 適量

薄荷葉 少許

~做法~

1.準備好食材,香草冰淇淋做法如上所述

2.煮粉圓,水大滾後放入粉圓,大火煮約5分鐘,蓋上鍋蓋以小火燜煮約15分鐘,

關火再燜約25分鐘,撈出粉圓浸冰水加冰塊約10分鐘瀝出粉圓,

淋上蜂蜜浸漬約20分鐘後即完成 **粉圓與水份量以1:2(這裡用80g粉圓:1600ml水)

P1220645  

2.芒果冰沙作法請參照

透心涼的芒果冰沙,夏天就是要醬消暑啦! 

  P1130754 (2)   

取一適合容器,倒入芒果冰沙、舀兩匙粉圓,擺上芒果果丁,

再舀兩球香草冰淇淋,以薄荷葉裝飾,這款香草冰淇淋芒果爽,讓夏日待在家沒出門也有度假味兒!

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享用這一杯冰涼暢快、夏日限定的特調冰品後,

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老木回到現實生活,

再度啟動暑假戰鬥模式之"地獄廚房"的人生啦~

有空FB逛逛唄^^

 塔咪的生活狂想曲

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塔咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 沁藍
  • 夏天就是要這一味啦!
  • 金滴金滴~夏日無冰不歡啦\^0^/

    塔咪 於 2014/07/04 00:57 回覆

  • 飛行鳥
  • 太厲害了!!!
    連冰淇淋也自己來!!!^^b

    果然連老爺也擔心啊~~~~
  • 老爺很好笑,常常幻想我們在家都把她的分給吃掉
    天地良心啊~
    我們是常背著他吃好料的沒錯
    (不過我發誓我們母子三人吃的時候都有想到他......沒吃到這次下次再吃也很好啦XDDD)

    塔咪 於 2014/07/04 00:56 回覆

  • 阿玲
  • 放暑假真的就要啟動戰鬥模式了~接下的兩個月就看你了~哈哈~
    夏天有愛文芒果可以變化好多好吃的甜點,看了就流口水~
    自製冰淇淋也太厲害了~想學想學但是又太懶了~還是買現成的比較快啦~
  • 阿玲~~~~你懂我的~~~
    三不五時來我家吃吃冰淇淋喝喝下午茶唄^^

    塔咪 於 2014/07/04 00:39 回覆

  • 奧地利寶盒
  • 真的,你家老爺和寶兄妹真的好福氣!有個這麼厲害的太太和老木。加推!
    粉圓喔,我這裡找不到。冰淇淋我還沒有做過,塔咪的解說這麼詳細,好像應該試看看。
    祝福塔咪--》好心情 《--
  • 可以試試看,超簡單!!
    粉圓是我自個兒愛吃加的,夏天吃冰冰涼涼的舒緩一下要進酷熱廚房時的"阿雜"的情緒,還挺有效的XD

    塔咪 於 2014/07/04 00:35 回覆

  • 悄悄話
  • 綠家園無患子
  • 來拜訪並分享圖文,綠家園有最新的健康養生資訊,歡迎好友參閱。祝愉快
  • 謝謝來訪^^

    塔咪 於 2014/07/04 00:58 回覆

  • sun
  • 有塔咪,老爺和寶哥寶妹的福利好好哦~~~
    酸酸甜甜的芒果充滿了熱帶的風情,
    再加上香草冰淇淋,
    這是要叫人怎麼擋得住啊!

    冰淇淋還能還留到隔天,寶哥寶妹已經很克制啦~~
  • 熱帶水果的風情真讓我檔也擋不住~愛得很啊~~~

    冰淇淋種是在老木的"耳提面命"下才力保到隔天,
    之後,就換我一直被其他三人"耳提面命"再做再做><"

    塔咪 於 2014/07/09 00:01 回覆

  • pure寶貝
  • 看起來好簡單捏~~~謝謝塔咪分享
  • 簡單好吃又無多餘添加物,有空試試唄:)

    塔咪 於 2014/07/22 23:57 回覆

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