2014-09-22-20-06-52_deco

 秋收的季節裡,處處充滿豐收的歡欣~

煮一鍋番茄蔬菜湯,下一碗麵,

讓蔬菜團團簇擁紅通通的番茄,搭配蔬菜本身的原味青甜,

吸飽湯汁的番茄酸甜好好食,麵條則撫慰填飽一天的忙碌辛苦,

田園番茄鮮蔬湯麵健康美味,溫馨感恩上桌!

~田園番茄鮮蔬湯麵~

~食材~

(4人份)

麵條 1包(300g)

苜蓿芽 適量

小豆苗 適量

<番茄蔬菜湯>

牛番茄 7顆

紅蘿蔔 1小條(100g)

西洋芹 1根(100g)

洋蔥 1顆(300g)

橄欖油 適量

800ml

亨式番茄醬 3.5大匙

巴西利 少許;鹽 約1小匙;黑胡椒 適量

~做法~

1.所有食材準備好,西洋芹、紅蘿蔔切塊,洋蔥切絲,巴西利切碎,

苜蓿芽、小豆苗洗淨後以冰開水冰鎮後瀝乾備用、番茄洗淨備用

P1240688  

2.製作[番茄蔬菜湯],番茄底部切十字,取一鍋,將水煮至大滾後,

將番茄以滾水燙過後去皮去蒂,其中3顆切碎,剩下4顆去皮後備用

P1240693  

3.取一鍋,倒3大匙橄欖油,放入洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、番茄碎丁翻炒熟軟

P1240695 P1240696 P1240698  

4.將水加入鍋中以中大火煮至大滾後,再倒入番茄醬、鹽攪拌均勻,蓋上鍋蓋轉小火煮約15~20分鐘

P1240699 P1240702 P1240712 

5.掀蓋,再放進其餘4顆去皮後的番茄,再蓋上鍋蓋燜煮約10~15分鐘

P1240710  

6.起鍋前加入巴西利葉碎粒、黑胡椒,番茄蔬菜湯即完成

P1240724  

7.取一大鍋,倒進適量水煮至大滾後放進麵條,

以筷子或湯勺稍稍拌勻(可以加一點油在滾水裡,讓麵條比較不會沾黏) ,

麵條煮至大滾時加入半杯冷水繼續以中火煮至麵條熟軟後瀝乾

P1240718  

8.將麵條盛入碗內,中間空出放入1個完整的番茄,舀幾匙[番茄蔬菜湯],

將苜蓿芽、小豆苗圍繞著番茄擺放一圈,田園番茄鮮蔬湯麵健康美味上桌^^

  2014-09-22-20-49-17_deco

秋收時節,感謝孕育食材的大地及勤於耕作的人們~

       2014-09-22-20-06-52_deco

心懷感恩,獻上田園番茄鮮蔬湯麵,

讓美味與健康在餐桌上時刻不歇^^

   

有空FB逛一逛^^

塔咪的生活狂想曲

文章標籤
創作者介紹

塔咪的生活狂想曲

塔咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • YSL
  • 好會搭喔
    不管什麼菜色,顏色都鮮豔得讓人垂涎欲滴...
  • 各式鮮蔬+紅咚咚的番茄,畫面就繽紛美麗啦^^

    塔咪 於 2014/09/30 22:47 回覆

  • 阿玲
  • 用番茄入菜,色彩好鮮豔,吃起來也好健康耶~
  • 用番茄入菜,滿滿的茄紅素&各式蔬菜的纖維,吃起來健康有活力啦^^

    塔咪 於 2014/09/30 22:49 回覆

  • Echo
  • 漂亮的像春天

  • 謝謝Echo姊姊歐露^^

    塔咪 於 2014/09/30 22:56 回覆

  • 霸子
  • 自己熬煮的湯看起來就很清爽耶
    而且也比較健康 ^________^
  • 很清爽的一倒,有滿滿的茄紅素+纖維在裏頭,營養健康喔:)

    塔咪 於 2014/09/30 22:57 回覆

  • 楊小蝦
  • 色香味俱全
    好像能從螢幕聞到香味了~~^^b
  • 小蝦辣媽大駕贊聲,歡呼+灑花啦\^o^/

    塔咪 於 2014/09/30 22:55 回覆

  • 奧地利寶盒
  • 這樣的一碗,是一鉢盛滿了陽光的蔬果園。
    把它裝在肚肚裡,一定可以激發好多令人振奮的好能量。
  • 蔬菜多多的田園番茄鮮蔬湯麵,正中央的紅通通的番茄好像笑咪咪的太陽似的,
    裝下肚肚真的會元氣滿喔^^

    塔咪 於 2014/09/30 22:46 回覆

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼

【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)