2015-04-09-16-28-41_deco

將洋蔥與蘑菇炒得香軟鮮甜,淋上醬汁,跟豬肉片拌炒均勻,收汁入味;

灑一把黑胡椒增味、加一點巴西利增色,

盛一碗熱騰騰的白飯,蓋上黑胡椒蘑菇豬肉,輕鬆收服一家人的脾胃^^

~黑胡椒蘑菇豬肉蓋飯~

~食材~

梅花豬肉片 300g

洋蔥 1顆(約300g)

蘑菇 5朵

巴西利葉 適量

無鹽奶油 15g

白飯 適量

<醃料>

醬油 1大匙

米酒 1大匙;1小匙

3-4瓣;太白粉 1小匙

<調味料>

醬油 1大匙;素蠔油 2大匙;

1/2小匙;2大匙;粗粒黑胡椒 適量

~做法~

1.備好所有食材、醬料,蒜、巴西利切末,洋蔥切絲,蘑菇切片

P1280407  

2.  豬肉片剪切成小片,加進蒜末、酒、糖、醬油、太白粉等醃料,抓醃均勻後靜置約15分鐘  

P1280410 P1280411  

3.熱鍋,放入奶油待溶化後,放入洋蔥絲、蘑菇,炒至熟軟

P1280412 P1280415  

4.加入豬肉,炒至變白後,倒入醬油、蠔油、糖、水,黑胡椒等<調味料>,翻炒均勻至稍稍收汁

P1280416 P1280417 P1280419  

5.起鍋前可再酌量灑些許黑胡椒、巴西利葉末拌勻即完成^^

P1280421  

6.起鍋,美美盛盤

2015-04-09-16-33-22_deco  

(ps.也可以直接用生鐵鍋炒還能保溫喔,

我這款生鐵鍋是煎牛排豬排用的,會有烙痕,所以當擺盤用)

2015-04-09-16-26-32_deco

7.盛一碗白飯,蓋上黑胡椒蘑菇豬肉,美味開吃^^

2015-04-09-16-32-25_deco

清明北上返鄉大放鬆,順便宜蘭走走晃晃,

不過回程還是給塞車塞到翻><"

 

返家後一整個好累,只想做點輕鬆快速地料理,

這款下飯又深得一家子喜愛的黑胡椒蘑菇豬肉蓋飯,

簡單收服一家子的脾胃啦^^

 2015-04-09-16-28-41_deco  

~小日子平凡過~

清明返鄉濱海美景大放送^^

**龍洞灣岬步道美景**

2015-04-04-07-03-10_deco - 複製  

**崖邊的野百合開啦**

IMAG2034

**岩岸風光好壯麗**

IMAG2042  

**孩子們烏石港邊踏浪玩沙**

  2015-04-04-22-58-24_deco  

**鄉下晨起練身體**

2015-04-05-08-21-39_deco - 複製  

**夜涼如水,門庭前一隻螢火蟲閃阿閃的停憩在手腕上^^**

2015-04-05-20-17-44_deco  

FB有空逛一逛^^  

塔咪的生活狂想曲

文章標籤
創作者介紹

塔咪的生活狂想曲

塔咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 飛行鳥
  • 又來看好料的...^^
    這種好下飯的菜色
    吃了會很開心...^^

    有一張照片
    好像拍到台灣野百合...@@
  • 小噗
  • 謝謝塔咪!!!我終於知道肉要如何煮...才會軟嫩好吃了^^推4
  • 謝謝小噗喜歡:)

    塔咪 於 2015/06/28 11:35 回覆

  • Joshua
  • 好棒的分享,祝周末愉快!
  • 謝謝喜歡^^

    塔咪 於 2015/06/28 11:34 回覆

  • Gini
  • 今年清明節的塞車真的有嚇人
    妳拍的那龍峒灣濱海美景是宜蘭? 好美好壯觀啊~
    園方的涼亭讓我想到 一首古詩了...
    岳飛的滿江紅
    怒髮衝冠,憑欄處,潚潚雨歇。抬望眼,仰天長嘯,壯懷激烈...
    是不是很貼切!!! XDD 好啦~ 我知道我跳tone~
  • 吼~~今年雪隧真的很誇張,現在只要一遇假日就狂塞><"
    但就是被宜蘭的美給迷惑,每每就忍不住給吸過去塞車阿.......
    龍洞灣真的很美,下去去再分享私房"浮潛"地點^^

    塔咪 於 2015/06/28 11:34 回覆

  • YSL
  • 不囉嗦,直接來一碗
    不,來兩碗啦~

    你們家寶妹真的演很的啊~哈哈哈哈哈。。。。
  • 這道真的好下飯喔^^
    寶妹啊寶妹~
    趁現在他想耍寶就盡情耍寶吧~
    眼看小學生涯畢業在即,就開開心心的過唄^^

    塔咪 於 2015/05/07 23:04 回覆

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼