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俗話說的好,早餐要吃得像皇帝一般^^
吐司桿成塔皮,鮮蝦與生菜與沙拉一起攪拌,
灑上黑胡椒、起司粉,吐司丁~
放進烤箱"噹"一聲,⋯⋯
嘿嘿嘿~美味豐盛出爐!!
為自己與家人準備五星級豐盛早餐,輕鬆好幸福喔^^

~酥烤鮮蝦沙拉吐司~

~食材~

直徑約8cm花形塔模 8個

吐司 8片

鮮蝦 10隻

洋蔥末 1/4顆

巴西里葉末 1.5大匙

美生菜(萵苣類) 50g

桂冠原味沙拉 2大匙

海鹽 適量

粗粒黑胡椒 少許

帕馬森起司粉 適量

無鹽奶油 1大匙

~做法~

1.所有食材備齊,生菜洗淨後泡冰水瀝乾水分切末,洋蔥、巴西里葉切末

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2.奶油稍微微波(約15~20秒)後,輕刷塗抹於塔模內部

P1310769  

3.吐司去邊,以擀麵棍桿壓紮實平整

P1310777  

4.將吐司塔皮鋪放於塔模上,稍微壓一下,再以擀麵棍或手掌桿去多餘塔皮

P1310782  

5.   將塔皮仔細按壓貼緊塔模,剩餘的吐司、吐司邊切成小細丁備用

P1310788  

6.製作鮮蝦沙拉內餡,鮮蝦去頭去殼剔除腸泥後洗淨瀝乾水分,部分蝦身切小丁,

留取3-4隻完整蝦仁,放入洋蔥末、生菜、巴西里葉末,加入桂冠沙拉、海鹽、粗粒黑胡椒拌勻

 P1310785  

7.  將步驟6的鮮蝦沙拉舀進塔皮內,完整蝦仁擺放塔中間,

撒上吐司細丁、起司粉、黑胡椒,放入預熱過的烤箱以220度C烤約8分鐘

  P1310795  

美味豐盛完成^^

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一家子一人分兩個,吃得樂開懷^^

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~Tips~

  1.多餘的吐司細丁可以酥烤後,再以食物調理機或果汁機攪打成細碎狀冷凍起來,就可以當成麵包粉使用:)

(下篇預告:利用剩下吐司丁做料理元氣培根吐司丁太陽蛋~活力元氣幾霸分^^  )

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2.塔皮可以前一天晚上先完成包覆保鮮膜冷藏,當早餐準備會更輕鬆喔!

 

~2017新增影音食譜~

 

**影音食譜的食材可做3個份,份量約上述食材減半喔**

FB有空逛一逛^^

塔咪的生活狂想曲

 

 

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塔咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • YSL
  • 哇! 這天塔咪一家4口都當皇帝啦
    幸福嗎?很美滿!
  • 吃飽飽,元氣滿滿,大家一起當皇帝、皇后娘娘^^

    塔咪 於 2015/09/29 14:32 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 看起來很好吃呢,我喜歡蝦子. XD~
  • 寶哥寶妹都很喜歡,謝謝小狐也喜歡喔:)

    塔咪 於 2015/11/02 23:44 回覆

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