俗話說的好,早餐要吃得像皇帝一般^^
吐司桿成塔皮,鮮蝦與生菜與沙拉一起攪拌,
灑上黑胡椒、起司粉,吐司丁~
放進烤箱"噹"一聲,⋯⋯
嘿嘿嘿~美味豐盛出爐!!
為自己與家人準備五星級豐盛早餐,輕鬆好幸福喔^^
~酥烤鮮蝦沙拉吐司~
~食材~
直徑約8cm花形塔模 8個
吐司 8片
鮮蝦 10隻
洋蔥末 1/4顆
巴西里葉末 1.5大匙
美生菜(萵苣類) 50g
桂冠原味沙拉 2大匙
海鹽 適量
粗粒黑胡椒 少許
帕馬森起司粉 適量
無鹽奶油 1大匙
~做法~
1.所有食材備齊,生菜洗淨後泡冰水瀝乾水分切末,洋蔥、巴西里葉切末
2.奶油稍微微波(約15~20秒)後,輕刷塗抹於塔模內部
3.吐司去邊,以擀麵棍桿壓紮實平整
4.將吐司塔皮鋪放於塔模上,稍微壓一下,再以擀麵棍或手掌桿去多餘塔皮
5. 將塔皮仔細按壓貼緊塔模,剩餘的吐司、吐司邊切成小細丁備用
6.製作鮮蝦沙拉內餡,鮮蝦去頭去殼剔除腸泥後洗淨瀝乾水分,部分蝦身切小丁,
留取3-4隻完整蝦仁,放入洋蔥末、生菜、巴西里葉末,加入桂冠沙拉、海鹽、粗粒黑胡椒拌勻
7. 將步驟6的鮮蝦沙拉舀進塔皮內,完整蝦仁擺放塔中間,
撒上吐司細丁、起司粉、黑胡椒,放入預熱過的烤箱以220度C烤約8分鐘
美味豐盛完成^^
一家子一人分兩個,吃得樂開懷^^
~Tips~
1.多餘的吐司細丁可以酥烤後,再以食物調理機或果汁機攪打成細碎狀冷凍起來,就可以當成麵包粉使用:)
(下篇預告:利用剩下吐司丁做料理元氣培根吐司丁太陽蛋~活力元氣幾霸分^^ )
2.塔皮可以前一天晚上先完成包覆保鮮膜冷藏,當早餐準備會更輕鬆喔!
~2017新增影音食譜~
**影音食譜的食材可做3個份,份量約上述食材減半喔**
FB有空逛一逛^^
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