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吐司當塔皮🍞
蘋果丁🍎熬煮成香濃的內餡,
蓋上棋盤吐司皮,放入烤箱噹一下,
酥酥的吐司🍞與濃濃蘋果香🍎
散發迷人的魅力,是午茶點心的好選擇,
也可以放入野餐盒一起開心野餐去^^

  

~蘋果派吐司塔~

~食材~

吐司 1包

蘋果 2顆

黑糖 2.5大匙

肉桂粉 1/4小匙

低筋麵粉 1/2小匙

無鹽奶油 約20g

直徑約8cm花形塔模 4-5個

~做法~

1.所有食材排排站大集合

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2.蘋果削皮去籽切成0.5~1cm小細丁,倒入黑糖粉、肉桂粉攪拌均勻

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3.以中小火一邊攪拌,煮至蘋果丁軟化(約8分鐘)

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4.加入麵粉攪拌均勻,使收汁變濃稠關火,靜置備用

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5.吐司去邊,以擀麵棍壓紮實平整

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6.奶油微波或隔水加熱使融化為液狀,輕刷塗抹於塔模內部

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7.將吐司塔皮鋪放於塔模上,一邊按壓塔皮,以擀麵棍或手掌壓桿去多餘塔皮

**仔細按壓吐司塔皮貼緊塔模成品會較美喔^^

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8.將蘋果內餡填入吐司塔

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9.與步驟5一樣將吐司去邊以擀麵棍擀壓緊實後,切成約1.5cm條狀

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10.以棋格狀鋪放於填滿內餡的塔上

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11.手掌輕輕按握並一邊壓除邊緣多餘吐司

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12.在吐司上塗刷些許奶油

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13.可於塔上方舀些許蘋果餡,再將剩餘的吐司皮壓製成小星星形狀(造型隨個人喜好)擺放上面當裝飾(也可省略)

 

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放入預熱過的烤箱以180度烤約15~20分鐘,烤至吐司成金褐色即完成

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造型可愛的蘋果派吐司塔美味出爐,當成點心或外出野餐都很受歡迎喔^^

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~Tips~

**步驟4加麵粉可幫助快速將蘋果內餡收稠,不加麵粉的話,可直接步驟3繼續熬煮至收汁為止

 

FB有空逛一逛^^

塔咪的生活狂想曲

 

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塔咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Lucy
  • 吐司當塔皮 比自己揉麵團容易多了
    超適合我這種懶人啊 ! 謝謝塔米的分享

  • 吐司當塔迷很方面又低卡,可以在家DIY試一試喔^^謝謝來訪:)

    塔咪 於 2017/05/09 23:02 回覆

  • C & J
  • 好特別的蘋果派外型喔…
    愛吃蘋果派的小J 看到那蘋果塊內餡…
    一整個口水都快流下來了說…
    看起來好像不會很難做…
    咳咳… 偶是指蘋果內餡而已喔… 哈哈
  • 吐司塔皮的部分很簡單,上面棋盤式吐司皮就好像做美勞勞作一樣,難不倒巧手小J啦:)

    塔咪 於 2017/05/09 23:06 回覆

  • 鳥爸
  • 這可愛的造形
    真棒
    唯一要煩惱是蘋果饀
    要好好研究......^^b
  • 哈哈~鳥爸太謙虛啦~蘋果線就喇一喇,很簡單啦:)

    塔咪 於 2017/05/09 23:08 回覆

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