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前幾天看了Yun"廚房旅行日記"格子裡的蒜味迷迭香拖鞋麵包,

彷彿那拖鞋麵包的蒜味&迷迭香香氣都從格子裡飄了出來,

沉浸在如此香氣之中的我,

那天下午立馬買了拖鞋麵包,想為隔天的早餐增添新味

準備醬料囉

蒜頭: 2-3瓣

鹽: 適量

橄欖油 : 約3大匙

但是缺迷迭香可怎麼辦?

剛好隔壁鄰居前天才剛送我一袋鄉下新鮮自種的九層塔葉,

鄉村田園風味的九層塔葉也很香馥迷人啊,那就拿來替代迷迭香吧!

於是上述材料加上九層塔葉約莫40g,將蒜頭及九層塔切末加上橄欖油、少許鹽,

以湯匙拌勻並順勢壓一壓可將蒜末&九層塔葉味道及香氣釋放出來,

九層塔蒜醬就完成啦!

 

開心地將醬料密封起來冰入冰箱,

一想到隔天就可以有蒜味九層塔醬拖鞋麵包可吃就樂不可支^^y

 

晚上告訴老爺我的"創舉",老爺眼睛立刻為之一亮,

興奮的說他之前也在電視上也看過英國知名的主廚Jamie Oliver(傑米奧利佛)示範過這道,

他早就想試試啦!

(我心理立刻OS:那為何不早試?)

 

那天晚上特別叮嚀他,拖鞋麵包&九層塔蒜醬已準備好在冰箱,

隔天"請"早起的他先將他將拖鞋麵包切塊裡外皆塗上醬、烘烤一下即可。

老爺說這麼簡單,他當然知道,他會弄好滴。

就信他唄~

(ps. 我家老爺沒啥別的大優點,最好的優點就是有中老年人的特點-比較早起,

所以叫全家起床&準備早餐餐桌上的餐點這種小CASE就成了他的重責大任啦!)

 

隔天一早,蒜香、九層塔香氣在屋子裡恣意飄散開來,

可愛的拖鞋麵包呈現出誘人的姿態,

烤好擺在餐盤上,

橄欖油參雜著九層塔葉與蒜末的組合看起來好美妙,

帶著微微睡意,一口咬下,

只覺既外皮酥脆又有拖鞋麵包內特有的鬆軟,

而蒜味、九層塔與橄欖油譜成絕佳的樂曲,

在嘴裡散發開來,

幸福的滋味浮上心頭啊~~~

 

正當我打算開口說好吃時,

餐桌上的寶哥說: 把拔,我的麵包裡面都白白的,沒啥麼味道呢!」

   

「真的嗎? 我看!」我說

結果寶哥的那塊果真裡面大多白白的,

再仔細看看外皮,也沒啥醬料,

結論就是九層塔蒜醬塗抹的不是很均勻啦!

「你有裡外都塗上醬嗎?!」 我質問老爹

「當然有阿,我是專業級的咧,這種處理常識怎麼會不知道!」老爹大言不慚,

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  你們現在嘴裡吃的可都是我辛辛苦苦做的啊!」老爹竟還滔滔不絕繼續邀功!

  最好是哄,那醬可是我前一天做好的捏,你只是抹上去烤一烤罷了,還抹不均勻!」我立即回嘴

  

   「我可是一家之主耶,我說有抹均勻就有!」老爺不服氣道;

拿一家之主來壓我,老娘可不吃這一套!

「一家之主?哪個主?!」我立刻不甘示弱道

 

兩人舌戰進入白熱化,腦海裡正努力尋找適當形容詞時來回嘴時,

老爹不疾不徐、緩緩道出

 ....................................................

「煮早餐的"煮"

 

一時之間,我反應不過來,

但立刻浮出三條線

 

而餐桌上的寶哥寶妹早就笑到花枝亂顫,

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好個老爹,算你"狠",竟出奇不意來個苦情招數!

而餐桌上的寶哥寶妹早就笑得花枝亂顫,

「快吃啦!又快遲到啦!」

我只好扯開喉嚨、顧左右言他打發寶哥寶妹快快上學!

 

老爹啊老爹,您耍嘴皮子的功力可是越來越深厚啦!

這回合算你贏,下回合再戰!

後記:

塗抹九成塔醬蒜醬前可先將拖鞋麵包中間切一條後(不要切斷喔,深度約2/3麵包厚度即可),

再90度直角方向橫向切數條(一樣2/3麵包厚度),

將醬料於拖鞋麵包裡外之切麵均勻塗抹,

可分成2-3等分切開以錫箔紙分裝冷藏或冷凍,

要吃時再依所需份量入烤箱(約150度,約8-10分鐘,請斟酌冷藏冷凍程度)烘烤即可

 

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塔咪的生活狂想曲

塔咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • Elmer2012
  • 用歡樂的氣氛迎接一天的開始,感覺好幸福: )
  • 呵呵,耍耍嘴皮子有助於醒腦&讓精神好一點囉^^

    塔咪 於 2012/09/22 22:20 回覆

  • Sweet Betty
  • 真好有個早起的老爺可使喚,超羨慕
  • 老爺一天之中只有早晨時間可"使用",我處心積慮要當老佛爺的這條路還久的咧XDDDDD

    塔咪 於 2012/09/22 22:21 回覆

  • 小白鯨
  • 一家之主....主人?主廚?主椰子酥?......

    老爺的妙答,好酷喔~~

    還好不是一家之豬!或是一家蜘蛛就好!
  • 小白鯨創意十足,早知道我應該早些跟您請教關於一家之"主"的用法呢XDDDDD

    塔咪 於 2012/09/22 22:28 回覆

  • 哈哈葵
  • 哈哈,一家之"煮"這種幽默是我們家常會出現的那種TYPE!!
    每次都覺得塔咪家很歡樂(Y)
  • 擊掌啦^^
    為一家之"煮"歡呼XD

    塔咪 於 2012/09/22 22:36 回覆

  • 氧氣媽媽
  • 塔咪家的早晨可以這樣悠閒吃早餐
    真是充滿歡樂
  • 一日之計在於晨,希望早晨的歡樂可以延續一整天囉^^

    塔咪 於 2012/09/22 22:38 回覆

  • Bonnie Mama
  • 看起來好讚啊!
    我也要找一天來試試蒜醬麵包 o>.<o
  • 嗯嗯,很簡單又好吃喲!
    有空試試囉^^

    塔咪 於 2012/09/23 20:19 回覆

  • siusiu
  • 這早餐真不錯...明天立馬試試
  • 簡單又方便的早餐料理!

    塔咪 於 2012/09/24 16:04 回覆

  • 瑰娜
  • 我好像聞到塔咪家九層塔蒜醬的香味喔! ;)

    塔咪家的老爺好幽默,連坐在電腦前面的我讀得都笑了。^___^

  • 老爹耍嘴皮子 的功力日益精進, 我得加油才行XDDDD

    塔咪 於 2012/09/24 16:06 回覆

  • 文哲
  • 一家和樂融融..就算吃土司配白開水

    吃起來也是甜滋滋的...
  • 是滴,配上唇槍舌劍鏘鏘鏘的聲音吃起來特別有味道呢XDDDDD

    塔咪 於 2012/09/24 16:10 回覆

  • Taffy
  • 好歡樂的一家人,有一家之"煮"感覺還蠻幸福的,哈哈
  • 一家之主只有"煮"早餐,我才是真正幕後一家之"煮"啦T_T

    塔咪 於 2012/09/24 16:13 回覆

  • Ls〞章
  • 蒜味麵包很香呢><!(自己也很喜歡~

    呵呵~ 一家之"煮" 跟一家之"主"有那個雙諧音~ 好有趣!
    這樣的早餐真不錯! 改天也想來試試看^^
  • 一早就耍嘴皮子提神醒腦囉XD
    蒜香&九層塔香真的讓滿室生香呢^^,有空就試試囉!

    塔咪 於 2012/09/25 18:04 回覆

  • gemmylin
  • 哈哈哈!!真是充滿溫馨又愉快的對話!!好幸福的一個家!!
  • 不好意思,我們搞笑的對話又讓看倌您見笑啦XD

    塔咪 於 2012/09/25 18:06 回覆

  • Nata 娜塔
  • 我也很喜歡這種沾醬
    更喜歡妳描述與家人共享的時光,好生動又感人的一篇
  • 謝謝Nata,那天跟老爺舌戰小輸一回,只好寫下企圖扳回一成啦XDDDD

    塔咪 於 2012/09/25 18:07 回覆

  • Jannice
  • 哈,好可愛的對話。
    他一定會輸給你,... ;)
  • Jannice對塔咪這樣有信心,我一定會爭氣儘快贏回來的(握拳中...)XD

    塔咪 於 2012/09/25 18:09 回覆

  • 小女王
  • 早餐就這麼幽默可愛~
    氣氛真的好讚哦~
  • 有刀叉鏘鏘鏘的感覺吧XDDDD

    塔咪 於 2012/09/25 18:18 回覆

  • yuan
  • 塔咪~妳動作真快!我邊看邊笑...對話實在太妙了! 我也愛九層塔的味道~下次換我來試試。
  • WOW!Yun大駕光臨啦\^o^/
    早餐每天都要吃,一定得快手準備的,謝謝Yun的分享,以後這九層塔蒜醬必會成為我家早餐餐桌的必備食材之一囉:)

    塔咪 於 2012/09/25 18:22 回覆

  • 娃娃
  • 如此歡樂的早晨時光
    讓每一位家庭成員擁有朝氣活力的一天^^
  • 是滴,吃完&對戰完一整個精神滿滿,"戰鬥"力十足!

    塔咪 於 2012/09/25 18:24 回覆

  • Jannice
  • go go go .!! 加油 。^^
  • :)

    塔咪 於 2012/09/27 12:27 回覆

  • 廚房探險家凱西
  • 你們家的人們還真是可愛呀
  • 常常耍耍嘴皮子有預防老年癡呆的功效啦XDDDDD

    塔咪 於 2012/09/27 12:30 回覆

  • Kiki
  • 看妳形容的, 彷彿我也跟著一起用餐了說! XD
    好想試試迷迭香與蒜香合體, 改天也來烤拖鞋麵包, 跟著做! ^^
  • Kiki出手必定亮眼,期待ing!

    塔咪 於 2012/09/27 12:32 回覆

  • 王拉拉
  • 九層塔蒜醬 感覺好好吃阿~
    我下次有機會也要試看看
  • 很簡單呢,試過以後現在已經是我家家常醬料之一啦!
    拉拉有空可以試試囉:)

    塔咪 於 2012/09/27 12:35 回覆

  • Dionisia
  • 吼~~即使是鬥嘴皮子也好甜蜜啊!^^
    我家沒有九層塔,倒有新鮮的迷迭香,改天也來試試,應該很不錯吃說~
  • 有事沒事就愛鬥嘴是我家的特色之一啦>////<

    迷迭香蒜醬一定超優的, 期待Dionsia試過的成果發表啦^^

    塔咪 於 2012/09/27 12:38 回覆

  • 阿玲
  • 早上好~看到妳們的早餐時間很歡樂,讓我也感染了這樣的氣氛~
  • 一日之計在於晨,好好吃一頓早餐很重要囉^^
    但是邊吃邊聊常會讓小朋友差點來不及上學呢>///<

    塔咪 於 2013/01/11 14:52 回覆

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