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過中秋後、秋意正濃~正是蓮藕當令好時節

富含維生素C與膳食纖維的蓮藕,可清熱生津、涼血止血;

與排骨煮湯更是絕配,除了湯頭很是清甜,還可以健脾養胃、補氣養血呢!

排骨要熟軟、蓮藕要Q軟、需要經過一段時間燉煮浸潤,湯頭才更鮮甜!

燉煮一好鍋湯的確很花時間,更何況還要料理其他菜餚….

想要省時省力,又能速速上菜,

那就有請能夠一鍋同時讓三道菜廚同時上桌的料理神力好幫手💪

~ WMF Fusiontec 6.5L快力鍋~出場啦!

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#快力鍋 ~其實就是料理界既省時又能快速上菜的壓力鍋~

(這咖Fusiontec快力鍋開箱與詳細介紹一鍋三菜~快力神速好美味【WMF Fusiontec 6.5L 快力鍋 】)

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這次趁蓮藕正當令,一鍋三菜就來個蓮藕排骨湯+奶油檸檬玉米&粉蒸排骨唄

蓮藕排骨湯與玉米一起燉煮,上頭再放入蒸架蒸盤來個粉蒸排骨,

全部一起煮好後,取出湯裡的玉米以稍加調味一下~

嘿嘿嘿~

粉蒸排骨熟軟入味,蓮藕Q軟湯頭味美鮮甜,加上還有奶油檸檬玉米可以啃一啃,

登呢~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯,一鍋三菜就同時完成啦!

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這只 Fusiontec快力鍋陶鋼合一的鍋身,升溫迅速導熱快升壓洩壓都很快速,

從炒辛香料、燉煮、蒸煮,從開火到升壓洩壓完成, #3道菜一起完成全程只要約30分鐘!!!

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快速神力又時尚美麗,果然跟它的名兒”快力鍋”一樣;

叫老木怎能不愛它❤️!!!

Fusiontec 快力鍋有多給力💪呢?

趕快來分享這次一鍋三菜的食譜作法給大家看唄

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【粉蒸排骨食材】

地瓜 2條 250g;排骨 (小排)330g;香菜末 1小株(可用蔥花代)

<醃漬醬料>

薑末 5g;蒜末 2瓣

米酒 30ml;水25ml

糖 1大匙;醬油2大匙

番茄醬1大匙;辣豆瓣½小匙

五香蒸肉粉 1包50g;香油 1/2小匙

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【蓮藕排骨湯食材】

薑片 約5-6片;蔥段(蔥白) 2支;蔥花(蔥綠) 適量

蓮藕 400克;排骨(豬肋排)350克

蓮子20克;紅棗5顆;水1500ml;鹽 約1/2茶匙

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【奶油檸檬玉米食材】

玉米 2支;鹽 適量、黑胡椒 適量;檸檬汁 少許;

~做法~

1. 先把粉蒸排骨的豬小排醃漬以醬料抓醃均勻,靜置約20分鐘醃漬入味

2. 將地瓜塊倒入蒸盤中;再放入醃漬好的排骨;淋上剩餘醬料

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3.  利用醃漬排骨的時間,準備其餘食材;把煮湯的豬肋排先跑活水汆燙過

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4. 快力鍋倒入一大匙油;放入薑片、蔥段(蔥白的部分),開中小火煸香

**WMF Fusiontec 6.5L 快力鍋 陶鋼合一的特殊材質,升溫與蓄熱功能極佳

耐刮耐炒好好煮,鍋子夠深不怕噴濺,

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5. 倒入水、蓮藕、玉米、紅棗、蓮子,

**小提醒 : 後續要放入蒸架蒸盤,鍋底湯汁與食材盡量不要超過鍋內刻度1/3水位喔

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6.放入蒸架,再連蒸盤放入醃好的粉蒸排骨

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7. 蓋上鍋蓋,手把以順時鐘方向闔上,安全鈕上壓鎖住,轉至2段

**1段適合易熟易軟爛的食材如蔬菜魚肉, 2段適合較不易熟不易軟爛的食材如牛腩&豬腳

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8.   開中大火開始加熱,一直到烹飪顯示器(升/洩壓閥)升起至兩條綠色線浮出現;改以小火煮約15~20分鐘關火

**喜歡蓮藕Q軟就煮10~15分鐘;喜歡鬆軟一點就煮15-20分鐘囉^^

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9.  關火後烹飪顯示器會會自動洩壓下降;安旋鈕旋開後,手把以逆時鐘方向打開

** 小提醒: 烹飪顯示器完全下降表示洩壓完成,安全鈕也才打得開;所以很安全喔!

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10.  掀蓋,粉蒸排骨香噴噴立見! 撒上香菜末就是一道美味下飯的佳餚

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11. 取出湯裡的玉米,撒上些許鹽、黑胡椒、擠點檸檬汁,奶油檸檬玉米也完成囉!

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12.    湯裡撒入些許鹽調味拌勻,撒上蔥花,蓮藕排骨湯清爽美味完成!

一鍋三菜美味輕鬆上菜!!

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🎬YouTube 高清影音食譜: https://youtu.be/FwocxoYloO8

新自炊時代來臨,人人都有機會拿起鍋鏟當自家主廚自炊自煮!

省時省力能輕鬆上菜的鍋具也顯得特別重要!

👩‍🦰一日三餐,日日輕鬆美味,這只Fusiontec快力鍋真的是廚房省時使力好幫手!

 

❤️Fusiontec快力鍋~老木好愛大推!

再次介紹特色如下:

✨100%德國製造,零養鍋,全鍋抗吃色抗剝落

✨獨特升壓洩壓設計,鍋內升溫蓄熱循環超有力,省時快速又節能又省錢(時間就是💰,而且能源省下來也好多扣扣💸喔)

✨一鍋到底免換鍋、可炒可燉還可以蒸煮,一鍋三菜料理輕鬆無難事👌

✨上蓋與把手結合科技與人性設計,煮裝拆卸超簡單(老木好激賞💖)

✨升溫快蓄熱佳,保溫續熱效果極好,煮好放2、3小時仍溫熱🍲

✨幾近無毛孔,不易串味,鍋身不怕醬汁湯汁弄髒吃色,清潔好省力💪

✨陶鋼合一,耐刮耐炒

✨TransTherm® 通用鍋底 (IH爐也可以喔)

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快力鍋真的鍋如其名,快速神力~老木真心覺得家常傳家必備這一咖

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