15-10-30-15-33-26-274_deco  

天氣漸漸轉涼,時序已近立冬,

忍不住想暖暖身子、小小進補一下,

以麻油煸香薑片,雞肉以米酒燉煮熟軟,放入當令鮮甜的高麗菜,

再拌入麥香十足的五木燕麥麵,吃一碗,絕對營養滿滿、元氣也滿滿^^

~暖暖麻油雞湯麵~

~食材~

雲林土雞切塊1盒600g

老薑1塊(約50g)

枸杞約1大匙

當歸2片

胡麻油2.5大匙

米酒頭1瓶(600ml)

五木燕麥麵3小把

香菇3-4朵

高麗菜1/4顆

500ml

<調味>

適量;紅冰糖適量

~做法~

1.備好所有食材 ,雞肉塊洗淨,薑、高麗菜洗淨切片,枸杞、當歸以少許米酒醃泡

P1310850-1  

枸杞、當歸以少許米酒醃泡

P1310855  

2.熱鍋,倒入麻油,以小火煸香薑片至薑片邊緣微微捲曲,

P1310864  

放入雞肉,翻炒至兩面金黃

P1310867  

3.倒入米酒、水先以中大火煮滾至酒精揮發,放入香菇,蓋上鍋蓋以中小火燉煮約30分鐘,

   P1310873 P1310875 P1310876    

最後加入高麗菜煮至熟軟,放入鹽、冰糖調味,麻油雞湯完成:)

P1310879  

4.依包裝指示將五木燕麥麵煮熟後瀝出

P1310882 P1310884-1  

5.將麵條放入步驟4的麻油雞湯裡,暖呼呼香噴噴完成!

15-10-30-15-30-16-742_deco

濃濃的麻油雞麵搭著淡淡的燕麥香氣的燕麥麵,

冷冷的天,吃起來尤其"蘇胡",

 15-10-30-15-33-26-274_deco     

簡單的食材,全聯一次全部買的到,

老木不必為了食材奔波,輕鬆在廚房燉煮,

升起裊裊炊煙,讓濃濃麻油香飄出,

讓家人回家腳步不自覺得加快,

滿滿一碗麻油雞麵,暖暖身,也暖暖心!

 

 

~Tips~

1.米酒、水可依個人喜好再酌量增減調整

2.麻油以小火燒溫煸香薑片,才不會有苦味喔!

3.所有的食材都可以在全聯福利中心買得到喔^^

**好康報報**

【五木全麵進補@全聯】活動期間(10/30-11/5),憑蘋果折價券買五木經濟包營養麵條2KG系列任一件折30元

本篇食譜配合【五木全麵進補&全聯】同步發表於愛料理:https://icook.tw/recipes/126782

有空FB逛一逛^^

塔咪的生活狂想曲

 

 

 

 

文章標籤

塔咪 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()