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大雨大雨一直下,走了個潭美颱風又來個康芮颱風,

康芮颱風可厲害了!

挾帶大量雨量,走了還送台灣"落落長"的西南氣流,

這雨足足下了4~5天,

心情跟陽台上乾不了的衣服一樣

~每搭鬆~(台語)

 

煩悶了快一星期,總算下到今天雨勢漸歇

或許是老天垂憐今天是星期天吧~

為了提振一下"乾不了"的鬱悶,除了加派電風扇在陽台站崗幫忙吹乾衣物,

烘培用具再度陽光出場,烤一個"香蕉布朗尼"振奮一下心情吧

 

~香蕉布朗尼~

~食材~

分量為18cm x18cm正方形模具1個份

 黑巧克力(苦甜巧克力)....180g

奶油(無鹽).......115g

細砂糖........70g

鮮奶........115g

鮮奶油.......60g

蛋............2顆

可可粉......17g

泡打粉......2.5g

低筋麵粉.....75g

香蕉(切丁備用)......100g

裝飾用香蕉(切片)......9片

核桃(搗碎備用).......55g

 

~作法~

1.將蛋打散與鮮奶、鮮奶油以打蛋器攪拌均勻

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2.將切碎的黑巧克力與奶油以隔水加熱的方式融化拌勻

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3.加入糖繼續拌勻到糖完全融化

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4.將步驟3分次慢慢倒入步驟1並攪拌均勻

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5.低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩進攪拌盆中,將步驟4分次倒入攪拌盆內,攪拌均勻至沒有顆粒感

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6.加入香蕉丁、核桃以橡皮刮刀拌勻

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7.將巧克力麵糊倒入已鋪好烘培紙的正方形模具中,放入預熱過的烤箱以170度C烤約35分鐘

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8.將切片的香蕉(可以用些許檸檬汁+蜂蜜防止香蕉氧化變黑)均勻擺在布朗尼上

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切成適當大小香蕉布朗尼就濃郁登場啦^^

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斷面還能看到的黃黃的香蕉丁跟核桃粒呢^^

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香蕉跟巧克力果真好對味,加上核桃更添風味!

紮實綿密的口感好美味呢!

這樣看著做著,心情也跟著飛揚起來啦^^

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颱風快快走,好天氣好心情快快來喔!

  

 

~同場加映~

~小日子開心過~

開學啦!

撇開最近溼答答的天氣不管,

坦白說,麻麻我對開學這事兒還挺開心的^^

(相信很多麻麻應該都有跟我一樣的心聲吧:)

  

這次暑假,以電影"怪獸大學"做開始,

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我們曾汗流浹背在這小小的體驗室體驗驚嚇課程~

寶哥對著麥克風"初試啼聲"中~

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竟以91分毛怪等級高分錄取為怪獸大學一員

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寶妹只有66分軟Q的等級,寶妹: 倫家以可愛搞怪取勝囉!

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 寶哥大叫3回,最後竟得10滿分!!

得意洋洋站站在滿分板前!

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寶妹:尖叫雖然贏不了哥哥,但搞怪我可是第一名喔!

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看我松鼠版珊迪(海綿寶寶卡通裡的一角~松鼠珊迪)搞怪絕招

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寶哥:我可是怒吼高手!哈哈哈!

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暑假尾聲再以"波西傑克森-妖魔之海"做Happy Ending!

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看完電影,兄妹倆心花朵朵開~

開學啦!

學子們乖乖上課囉^^

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有空來FB坐坐瞧瞧唄:)

塔咪的生活狂想曲

 

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