塔咪的生活狂想曲

炎炎夏日，冰箱裡總要有涼涼的冰品以備三不五時消消暑之需:)

只要將天然的愛玉籽裝入棉布袋，

搓一搓，洗一洗，

天然又健康的手洗愛玉凍就完成啦!

挖個幾大匙，加點碎冰塊、淋上檸檬汁、蜂蜜，

酸V古溜的滋味，透心涼好暢快!🍹🍹🍹 

~蜂蜜檸檬手洗愛玉~

~食材~

愛玉籽 50g

煮開放涼的自來水 3000m

檸檬汁適量

糖水或蜂蜜 適量

冰塊 適量

~步驟~

1.準備好一鍋煮開放涼的自來水，愛玉籽，一只棉布袋

2.將愛玉籽綁入棉布袋，放入水中，左搓搓右洗洗，把愛玉豐富的果膠搓出來(約7-10分鐘)，

這時水會變成淡黃色，稠稠的(若裏頭有許多愛玉籽洗出，我會以濾網在過篩一下)

3.靜置30-50分鐘就會結成凍狀哦!😋(老木直接放冰箱冷藏結凍)

4.取出愛玉凍，挖個幾大匙，加點碎冰塊淋上檸檬汁、蜂蜜(或糖水) 

酸v古溜的滋味，透心涼好暢快!

冰冰涼涼，天然涼一夏!

~Tips~

1.洗愛玉子宜用自來水煮開或礦泉水才好出膠質結凍，過濾水會把水裡礦物質濾掉不好結涷哦! 
2.洗愛玉的鍋子注意務必清潔不含油，以免影響結凍 
3.這裡愛玉籽:水約1:60(50g:3000ml),可依個人喜好軟硬度斟酌調整

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