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前幾天看了Yun"廚房旅行日記"格子裡的蒜味迷迭香拖鞋麵包,

彷彿那拖鞋麵包的蒜味&迷迭香香氣都從格子裡飄了出來,

沉浸在如此香氣之中的我,

那天下午立馬買了拖鞋麵包,想為隔天的早餐增添新味

準備醬料囉

蒜頭: 2-3瓣

鹽: 適量

橄欖油 : 約3大匙

但是缺迷迭香可怎麼辦?

剛好隔壁鄰居前天才剛送我一袋鄉下新鮮自種的九層塔葉,

鄉村田園風味的九層塔葉也很香馥迷人啊,那就拿來替代迷迭香吧!

於是上述材料加上九層塔葉約莫40g,將蒜頭及九層塔切末加上橄欖油、少許鹽,

以湯匙拌勻並順勢壓一壓可將蒜末&九層塔葉味道及香氣釋放出來,

九層塔蒜醬就完成啦!

 

開心地將醬料密封起來冰入冰箱,

一想到隔天就可以有蒜味九層塔醬拖鞋麵包可吃就樂不可支^^y

 

晚上告訴老爺我的"創舉",老爺眼睛立刻為之一亮,

興奮的說他之前也在電視上也看過英國知名的主廚Jamie Oliver(傑米奧利佛)示範過這道,

他早就想試試啦!

(我心理立刻OS:那為何不早試?)

 

那天晚上特別叮嚀他,拖鞋麵包&九層塔蒜醬已準備好在冰箱,

隔天"請"早起的他先將他將拖鞋麵包切塊裡外皆塗上醬、烘烤一下即可。

老爺說這麼簡單,他當然知道,他會弄好滴。

就信他唄~

(ps. 我家老爺沒啥別的大優點,最好的優點就是有中老年人的特點-比較早起,

所以叫全家起床&準備早餐餐桌上的餐點這種小CASE就成了他的重責大任啦!)

 

隔天一早,蒜香、九層塔香氣在屋子裡恣意飄散開來,

可愛的拖鞋麵包呈現出誘人的姿態,

烤好擺在餐盤上,

橄欖油參雜著九層塔葉與蒜末的組合看起來好美妙,

帶著微微睡意,一口咬下,

只覺既外皮酥脆又有拖鞋麵包內特有的鬆軟,

而蒜味、九層塔與橄欖油譜成絕佳的樂曲,

在嘴裡散發開來,

幸福的滋味浮上心頭啊~~~

 

正當我打算開口說好吃時,

餐桌上的寶哥說: 把拔,我的麵包裡面都白白的,沒啥麼味道呢!」

   

「真的嗎? 我看!」我說

結果寶哥的那塊果真裡面大多白白的,

再仔細看看外皮,也沒啥醬料,

結論就是九層塔蒜醬塗抹的不是很均勻啦!

「你有裡外都塗上醬嗎?!」 我質問老爹

「當然有阿,我是專業級的咧,這種處理常識怎麼會不知道!」老爹大言不慚,

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  你們現在嘴裡吃的可都是我辛辛苦苦做的啊!」老爹竟還滔滔不絕繼續邀功!

  最好是哄,那醬可是我前一天做好的捏,你只是抹上去烤一烤罷了,還抹不均勻!」我立即回嘴

  

   「我可是一家之主耶,我說有抹均勻就有!」老爺不服氣道;

拿一家之主來壓我,老娘可不吃這一套!

「一家之主?哪個主?!」我立刻不甘示弱道

 

兩人舌戰進入白熱化,腦海裡正努力尋找適當形容詞時來回嘴時,

老爹不疾不徐、緩緩道出

 ....................................................

「煮早餐的"煮"

 

一時之間,我反應不過來,

但立刻浮出三條線

 

而餐桌上的寶哥寶妹早就笑到花枝亂顫,

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好個老爹,算你"狠",竟出奇不意來個苦情招數!

而餐桌上的寶哥寶妹早就笑得花枝亂顫,

「快吃啦!又快遲到啦!」

我只好扯開喉嚨、顧左右言他打發寶哥寶妹快快上學!

 

老爹啊老爹,您耍嘴皮子的功力可是越來越深厚啦!

這回合算你贏,下回合再戰!

後記:

塗抹九成塔醬蒜醬前可先將拖鞋麵包中間切一條後(不要切斷喔,深度約2/3麵包厚度即可),

再90度直角方向橫向切數條(一樣2/3麵包厚度),

將醬料於拖鞋麵包裡外之切麵均勻塗抹,

可分成2-3等分切開以錫箔紙分裝冷藏或冷凍,

要吃時再依所需份量入烤箱(約150度,約8-10分鐘,請斟酌冷藏冷凍程度)烘烤即可

 

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