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大雨大雨一直下,走了個潭美颱風又來個康芮颱風,

康芮颱風可厲害了!

挾帶大量雨量,走了還送台灣"落落長"的西南氣流,

這雨足足下了4~5天,

心情跟陽台上乾不了的衣服一樣

~每搭鬆~(台語)

 

煩悶了快一星期,總算下到今天雨勢漸歇

或許是老天垂憐今天是星期天吧~

為了提振一下"乾不了"的鬱悶,除了加派電風扇在陽台站崗幫忙吹乾衣物,

烘培用具再度陽光出場,烤一個"香蕉布朗尼"振奮一下心情吧

 

~香蕉布朗尼~

~食材~

分量為18cm x18cm正方形模具1個份

 黑巧克力(苦甜巧克力)....180g

奶油(無鹽).......115g

細砂糖........70g

鮮奶........115g

鮮奶油.......60g

蛋............2顆

可可粉......17g

泡打粉......2.5g

低筋麵粉.....75g

香蕉(切丁備用)......100g

裝飾用香蕉(切片)......9片

核桃(搗碎備用).......55g

 

~作法~

1.將蛋打散與鮮奶、鮮奶油以打蛋器攪拌均勻

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2.將切碎的黑巧克力與奶油以隔水加熱的方式融化拌勻

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3.加入糖繼續拌勻到糖完全融化

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4.將步驟3分次慢慢倒入步驟1並攪拌均勻

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5.低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩進攪拌盆中,將步驟4分次倒入攪拌盆內,攪拌均勻至沒有顆粒感

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6.加入香蕉丁、核桃以橡皮刮刀拌勻

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7.將巧克力麵糊倒入已鋪好烘培紙的正方形模具中,放入預熱過的烤箱以170度C烤約35分鐘

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8.將切片的香蕉(可以用些許檸檬汁+蜂蜜防止香蕉氧化變黑)均勻擺在布朗尼上

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切成適當大小香蕉布朗尼就濃郁登場啦^^

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斷面還能看到的黃黃的香蕉丁跟核桃粒呢^^

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香蕉跟巧克力果真好對味,加上核桃更添風味!

紮實綿密的口感好美味呢!

這樣看著做著,心情也跟著飛揚起來啦^^

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颱風快快走,好天氣好心情快快來喔!

  

 

~同場加映~

~小日子開心過~

開學啦!

撇開最近溼答答的天氣不管,

坦白說,麻麻我對開學這事兒還挺開心的^^

(相信很多麻麻應該都有跟我一樣的心聲吧:)

  

這次暑假,以電影"怪獸大學"做開始,

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我們曾汗流浹背在這小小的體驗室體驗驚嚇課程~

寶哥對著麥克風"初試啼聲"中~

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竟以91分毛怪等級高分錄取為怪獸大學一員

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寶妹只有66分軟Q的等級,寶妹: 倫家以可愛搞怪取勝囉!

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 寶哥大叫3回,最後竟得10滿分!!

得意洋洋站站在滿分板前!

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寶妹:尖叫雖然贏不了哥哥,但搞怪我可是第一名喔!

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看我松鼠版珊迪(海綿寶寶卡通裡的一角~松鼠珊迪)搞怪絕招

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寶哥:我可是怒吼高手!哈哈哈!

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暑假尾聲再以"波西傑克森-妖魔之海"做Happy Ending!

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看完電影,兄妹倆心花朵朵開~

開學啦!

學子們乖乖上課囉^^

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有空來FB坐坐瞧瞧唄:)

塔咪的生活狂想曲

 

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塔咪的生活狂想曲

塔咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • cerveza
  • 香蕉跟巧克力就是好朋友啊!!
    二個超合拍的 >W<
    剛出爐 熱呼呼的布朗尼
    如果再搭配冰淇淋
    一整個就是天堂 !!! >W<
  • 香蕉跟巧克力可真真好朋友啊,超對味又好默契呢^^
    真如所說,加個冰淇淋一起搭配香蕉布朗尼,恍若置身天堂啦!

    塔咪 於 2013/09/02 08:38 回覆

  • 飛行鳥
  • 哈哈哈~~~~

    100滿分
    寶哥有前途
    不過應該國中入學了吧....
    寶妹的這個珊迪表情也是100分!!!^^b
  • 後來寶妹跟我說哥哥以手當成擴音筒靠近麥克風大聲吼才有很好的收音效果,
    很明顯的珊迪寶妹眼紅了吧,哈哈哈^^

    小朋友8/30正式開學啦!
    趕在8/29返校日,趁寶哥還有半天的光景,看場電影度告別今年最後的暑假日:)

    塔咪 於 2013/09/02 08:23 回覆

  • Sherry
  • 沒錯,寶哥跟寶妹真的是很有波士感....再大一點就萬人迷了~~~
  • Sherry過獎啦~兄妹倆成天拌嘴又很皮,還是Sherry小美女氣質出眾眾人喜愛啦!
    好不容易暑假過啦,當媽的終於可以稍稍鬆一口氣啦:)

    塔咪 於 2013/09/02 08:32 回覆

  • 花媽
  • 孩子開學 媽媽就輕鬆了
    白天自由時間更多
    作各香蕉布郎尼 等孩子回來 哇哇叫 ~
    有幸福的滋味 ^^
  • 花媽實在太懂我的心情啦XD
    孩子們放學回來總是喊餓,都得準備課後點心先填一填他們肚子囉:)

    塔咪 於 2013/09/03 01:27 回覆

  • 蘇菲
  • 苦澀的巧克力加上香蕉的香甜真的非常對味
    看了你做的香蕉布朗尼我也想要自己做做看
  • 可以試試看喔,很期待蘇菲試過後分享呢,加油:)

    塔咪 於 2013/09/03 01:28 回覆

  • 思思
  • 思推10
    香蕉布朗尼看起來真的好好吃~
    有機會我也要來diy看看
  • 很開心思思也喜歡^^
    有空可以自己DIY試做看看!

    塔咪 於 2013/09/03 01:34 回覆

  • papakoko
  • 好久沒做布朗尼了(每次成果都不同@@")
    感謝分享,下次來試看看^_^
    兄妹倆真的好可愛唷!
  • 布朗尼加了香蕉後很對味呢,可以試試看^^

    兄妹倆愛耍寶,大家看看開心笑笑囉:)

    塔咪 於 2013/09/03 01:33 回覆

  • 小白鯨
  • 那個麥克風一定有問題!
    我的偶像:寶妹,怎麼可能只有66分?

    她的聰敏100分,她的搞笑100分,她的海豚音當然也是100分呀!
    這一定是毛怪搞的鬼!哼!


    這對寶開學忙碌上學去,恭喜老木開心放假囉~~~~~
  • 寶妹深得小白鯨青睞,她肯定超開心啦XD

    兩隻上學去,上午的時間會比較空啦^^y

    塔咪 於 2013/09/03 01:29 回覆

  • 雪倫情報局
  • 看這篇時好有實境感喔~因為桌上的香蕉已經熟到正在發黑,一直飄來蕉香味 ^^
  • 哇~有黑點的香蕉正香甜,趕緊拿來做甜點吧!!

    塔咪 於 2013/09/14 22:00 回覆

  • CR
  • 香蕉跟巧克力真的超對味的!! 天氣轉涼~又是烘焙的好時機了^^
  • 擊掌擊掌~真是同為烘培人的心聲~
    天氣轉涼後,烘培起來的確舒適多了~

    塔咪 於 2013/09/14 21:54 回覆

  • 文哲
  • 香蕉布朗尼.吃起來一定甜上加甜

    連這個都會做..怎麼這麼賢慧啊!
  • 賢慧不敢當~
    做給家人吃剛剛好囉:)

    塔咪 於 2013/09/14 21:53 回覆

  • 蘇妃雅
  • 塔咪下午安~^^
    噢~布朗尼!!
    塔咪做的點心總是看起來如此可口~
    讓蘇妃雅好想咬一口啊!!QAQ
  • 謝謝蘇妃雅也喜歡,一口絕對沒問題,給咬啦!

    塔咪 於 2013/09/14 21:59 回覆

  • 瑰娜
  • 香蕉+巧克力本就是完美組合,而且又是巧克力超濃郁的布朗尼,好好吃呀!!! :-D
  • 香蕉&巧克力好朋友,在一起超美味^^

    塔咪 於 2013/09/14 21:52 回覆

  • Joanne
  • 寶弟怎麼感覺好像一下長大了,變成熟了吔~~

    布朗尼看起來好好吃喔,巧克力口味我最愛,XDDD
  • 過完一個暑假,寶哥一整個有"登大人"的FU~
    連身高都超過我一點點啦><

    香蕉布朗尼好綿密,我家寶哥也好愛呢^^

    塔咪 於 2013/09/14 21:58 回覆

  • 丹妮絲Handmade
  • 肚子好餓 好想吃 現在是下午三點
  • OK~飛遞一盤香蕉布朗尼~接好喔^^

    塔咪 於 2013/09/14 21:51 回覆

  • Linda
  • 沒錯沒錯,終於盼到了開學,還我一點發呆的時刻。
    塔咪的手藝真是沒話說,看妳這麼仔細的圖解過程,我一邊看一邊嚥口水哩!

    謝謝塔咪不時來探望我,謝謝妳~
  • 好不容易終於開學啦!!
    真的一個落落長的的暑假,好多麻麻都忙到幾乎沒時間看文、PO啦><
    Linda趕緊補PO近期動態吧^^

    塔咪 於 2013/09/14 21:56 回覆

  • 阿玲
  • 這一個點心不要讓我家那個看到,不然可能整天吵著要我作做看,
    可知道我只會吃不會做~ㄨ~
    寶哥越來越穩重囉~寶妹搞笑功能真是一級棒~逗得大家樂哈哈~
  • 好久沒見阿玲啦><
    小孩終於開學啦~找時間一起下午茶吧:)

    塔咪 於 2013/09/14 21:50 回覆

  • Gini
  • 開學後,很多媽媽的happy time就多更多了
    我嚴重懷疑塔咪其實有糕點師父的執照
    怎麼可以每次都輕鬆做出這麼多誘人的蛋糕啦!!!!!!!
  • 嘿嘿嘿~開學後白天比較空啦\^o^/
    有空就會多多做些糕點填填自己&家人的甜點肚~
    糕點師傅不敢當,自己參考多本食譜再稍加變化,其實就自己也愛吃加興趣囉^^

    塔咪 於 2013/09/24 01:28 回覆

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