塔咪的生活狂想曲

玉米的鮮甜，許多大人小孩都很喜愛～

小時候，我阿木只要水煮一鍋玉米，我跟弟弟們就立刻圍上前去跟搶，

大快朵頤啃玉米的美好回憶至今回味無窮~

隨著年歲漸長，成為人妻老木的我，當然也要繼續讓寶哥寶妹將啃玉米的記憶流傳下去！

只要一到玉米產季，肯定成為我家餐桌常備佳餚!

而最近讓大街小巷為之風靡的水果玉米，可說是我家餐桌上的新寵～～

超激甜的滋味，讓一家大小從此上了癮!

所以一收到【蔬果工場】的【北海道水果牛奶玉米】的試吃邀請，真叫老木我開心灑花轉圈圈~

從事玉米生產近30年的【蔬果工場】，在2013年獨家引進日本北海道超甜的玉米種子，

在嘉南平原以阿里山清澈的水源灌溉培育，

成功的培育出吃雞甜18度的水果牛奶玉米(一班甜玉米甜度約12度)

(圖片來源:蔬果工場官網)  

採用自然農法、無毒栽培出北海道水果牛奶玉米，

並通過Inertek 252項農藥殘留檢測(非基因改良)，

讓大家吃得健康美味又安心^^

沒多久，沉沉一箱產地直送、以冷藏運送的方式新鮮直達、遞送到府!

等不及趕緊開箱來看，裏頭綠油油一支支玉米，看起來好新鮮!!

數一數，共10支水果玉米，分量很適合我們四口之家^^

拿起一支，手感可紮實呢!!

忍不住立馬撥開綠葉，

哇~裏頭的玉米粒粒分明，晶瑩又飽滿!!

明亮的米白帶點微黃色跟"水果牛奶玉米"名符其實，

聞一聞，淡淡的牛奶香味沁入心脾，也太誘人啦!!

店家附上了一張簡易介紹&食用說明，最佳賞味時間為3天內，，若放冰箱冷藏建議以保鮮袋保存以免水分流失甜份下降。

建議的食用方裡式赫然發現，竟可以清水沖洗後就直接食用呢!!

(圖片來源:蔬果工場官網)  

貪吃鬼寶妹二話不說，立刻現洗一支啃啃啃~

寶妹:那A醬甜醬好呷啦!!

看寶妹吃得一臉陶醉，讓老木也忍不住好奇跟著啃一啃~

一啃下去，清脆爽口，汁多鮮甜，超激甜爆錶啦!!

原來這水果牛奶玉米，真的有如水果般細緻鮮甜的果肉!!

真的會一吃就停不了口呢~~

生啃後出人意表的鮮甜，繼續來水煮一鍋給晚點放學的寶哥吃^^

(老木私心將玉米切成小段，感覺比較不會吃太猛太快XDD)

水煮後，水果牛奶玉米變得稍微黃一點，還是看起來晶瑩好飽滿樣^^

直接吃也好好吃，依個人喜好抹點鹽或奶油，好吃度更加激增!!

喜歡喝湯的老爺，就幫他來個玉米鮮蔬排骨湯暖暖下班回家的脾胃吧^^

~玉米鮮蔬排骨湯~

~食材~

  蔬果工場 北海道水果牛奶玉米 2根

排骨 300g

紅蘿蔔 50g

白蘿蔔 150g

鴻喜菇/雪白菇 50g

乾香菇 3朵

蒜 3瓣

香菜 適量

芝麻油 少許

水 1800ml

鹽 、白胡椒 適量

~做法~

1.備好所有食材，紅蘿蔔切圓片，白蘿蔔切塊，水果玉米切小段，蒜、香菜切末，乾香菇泡水浸軟後取出備

2.取一鍋，放入排骨，倒入冷水淹過排骨約7分滿，開中小火加熱慢慢煮滾，逼出血水與浮沫後，取出沖冷水瀝乾備用

3.將排骨、香菇、鴻喜菇、雪白菇、紅蘿蔔、白蘿蔔放入內鍋，倒入水1800ml，外鍋放1杯半米杯水，壓下電鍋開關燜煮

4.電鍋跳起後，放入水果牛奶玉米，外鍋再加半杯水，壓下電鍋開關繼續燜煮

5.開關跳起後，撒些許鹽、白胡椒調味，放入香菜末，起鍋前可依個人喜好倒些許芝麻油提香即完成

簡單用電鍋煮的這鍋玉米鮮蔬排骨清湯，湯色清澈，湯頭卻十分鮮甜!

下班回家的老爺直呼好好喝~好好喝~

嘿嘿嘿~有水果玉米、輔以各式鮮蔬加上排骨當然無敵好鮮甜啦!

用玉米與鮮蔬的清甜滋潤一天辛勞，排骨的營養溫潤撫慰一天的疲憊!

當晚果然成功收服一家子的脾胃!

水果牛奶玉米太受歡迎，加映一篇食譜!

~玉米鮮肉丸子~

~食材~

(此分量約可做掌心大小18顆)

<肉餡>

水果玉米粒 約250g

紅蘿蔔(小) 半根(約50g)

豬絞肉 300g

蒜 2瓣

蔥 2-3支

<調味>

鹽 1/2小匙；糖 2小匙

醬油 1小匙；米酒 1小匙

太白粉 1小匙；水 1.5小匙；

胡麻油 1 小匙；白胡椒粉 適量

~做法~

1.備好所有食材，蒜切末，水果玉米切下玉米粒，蔥切末，紅蘿蔔切小細丁，豬絞肉洗淨瀝乾水分

2.取一攪拌盆，放入絞肉，蒜末、蔥花、紅蘿蔔，

加入鹽、糖、醬油、白胡椒、太白粉、水、米酒等調味料，以同方向攪拌均勻至產生黏性

3.將肉餡整團拿起往盆裡摔打數十下，讓肉餡更加有彈性、黏性

4.將肉餡捏整成掌心大小的球狀，滾一圈水果玉米粒，

記得將玉米粒捏緊崁入肉餡裡(後續蒸煮食才不會散開)

5.排放於盤中，以保鮮膜包覆好，放進冰箱冷藏約30分鐘(可增加丸子彈性)

6.從冰箱取出後，放入鍋中擺放於蒸架上，加水以中大火蒸煮至熟透

(也可放於電鍋中，放1杯半水蒸煮至跳起)

  7.取出盛盤，撒些蔥花就完成啦^^     

圓滾滾的玉米鮮肉丸子模樣可愛又可口，

舀起一顆咕嚕咕嚕滾進肚裡，美味肉汁跟鮮甜的玉米粒在嘴裡爆開，超激甜好滋味^^

相關資訊

蔬果工場官網：http://www.agroworks.com/ 

蔬果工場官網FB連結：https://www.facebook.com/agroworksinc?fref=ts

「北海道水果牛奶玉米」產品頁：http://goo.gl/bdCrVU

塔咪的生活狂想曲FB有空逛一逛^^

塔咪的生活狂想曲