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大陸強烈冷氣團來襲,外頭東北季風呼號~

天一冷,就好想吃熱騰騰的鍋物料理!!

 在外頭,別忘了添加衣物保暖禦寒,

回到家,就讓這泡菜豆腐鍋暖暖身子吧^^

~泡菜豆腐鍋~

~食材~

 <湯底>

韓式泡菜....250g

白菜......1/3顆

韓式辣椒醬......2大匙

水.......約1500cc

排骨.....3塊

青蔥......2根

蒜....2瓣

辣椒.....1-2條

 <鍋料>

百頁豆腐.....1條

湯豆腐....1/2塊

洋菇.....5-6朵

燕餃、蝦餃......適量

 五花豬肉薄片......適量

羊肉片.....適量

青江菜.....5朵

香菜......適量

<調味料>

:米酒.......約1.5大匙

醬油、糖、 鹽......適量

~做法~

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1.準備好各種食材,青江菜、白菜、洋菇洗淨切片,青蔥、蒜、辣椒切末、豆腐切塊,各式醬料、肉片備妥

2.將水倒入湯鍋煮滾,再將汆燙過的排骨放入以中小火熬煮,
 
加入韓式泡菜、白菜、韓式辣椒醬、蔥白、蒜末、辣椒末、米酒以中大火熬煮至大滾當湯湯底

3.湯底煮滾後放入蝦餃、燕餃、豆腐再次煮滾,添加鹽、糖、醬油調味,最後再放入青江菜、香菜、蔥綠即可起鍋
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我家寶哥喜歡肉類,就在食用前加入五花豬肉片、羊肉片或牛肉片涮一涮,以韓式泡菜當湯底的鮮嫩的涮肉片好美味呢^^
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 寒流來襲,

雖然外頭冷颼颼的北風呼號,

但屋裡有了這泡菜豆腐鍋,肯定讓身子、心底都暖呼呼:)
 
 
 

Tips:

**餃類、蔬食、肉類可依各人喜好做添加

**韓式泡菜、韓式辣椒醬因廠牌不同鹹淡不一,建議湯底完成後再以鹽、糖、醬油依個人喜好稍加調味^^

 

~同場加映~

~小日子平凡過~

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(2012.11國小期中考前,麻麻我出門買個菜,回家後兄妹倆竟圍起"必勝"頭圈,誓言考試必勝!!

唉~平日不燒香,臨時抱佛腳啦)

 

 

寶妹昨天對我說:

「麻麻,我覺得你以前上班時穿得比較漂亮呢!」

我說:

「現在在家陪你們,就不用每天穿洋裝、套裝那些比較正式的衣服啦~」

趕緊為自己當主婦後越穿越休閒打圓場>///<

這小妮子可是越管越多咧~

寶妹:

「"喔~那你星期五運動會來要穿漂亮一點,我才有"面子"」

原來是要鋪這"梗"

 

運動會是大家在"運動"的場合,我幹嘛要穿正式啊><

中他老爹的毒太深

(ps.我家老爺出入正式場合很重衣著)

老木我去運動會探看望妳一下就不錯啦,還管我穿啥咧~

衝著妳的"面子",反正我就以"美美"運動風式穿著去看妳便是!

 

晚餐時,寶妹顯然還是對快運動會這事兒抱持著雀躍的心情,興沖沖跟寶哥提:

 「哥,你知道我星期五運動會嗎?」

以前兄妹倆可都是熱血一同參與"運動會"

(通常運動會除了運動之外,還能吃吃喝喝很像運動同樂會)

寶哥:

喔~星期五我還在段考呢~唉~真是幾家歡樂幾家愁~」

麻麻我不禁OS:啊你們不是同一家人嗎?

 

不過話說寶哥自從身上國中後,

生活步調越來越緊湊,升學壓力從四面八方湧來,

以前兄妹倆月考前一起抱佛腳的情景也越來越難同步啦><

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(2012.11月考前"必勝"險招)

 

相較以前小學時,考前壓力雖大,倒也還算天真無憂

現在彷彿肩上背著無形的升學壓力似的~

沉重啊~

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(2013.10第一次國中段考前)

親愛的寶哥~加油囉^^

 

至於寶妹,你就好好"享受"這無憂無慮的國小歲月吧!

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(2012 .12月初~攝於運動會接力賽前)

 

有空逛逛FB唄^^

塔咪的生活狂想曲

 

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