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白、綠、紅三色組成了義大利國旗,

也象徵義大利當地喜愛使用的食材如乳酪、橄欖油、番茄等。

將綠色的鮮蔬、鮮紅色的番茄、白色的吐司鋪在滿是乳酪餡的金黃色烘蛋上,

義式風情新鮮上桌,元氣滿滿、展開美好的一天!

 

 

~義式番茄鮮蔬烘蛋~

(份量為20cm平底鍋一個)

~食材~

無鹽奶油.....適量

洋菇.....30g

雪白菇....30g

洋蔥.....1/4顆(約65g)

吐司....1片

小番茄....100g

大陸A菜....適量

巴西里葉.....適量

<烘蛋液>

雞蛋.....3顆

鮮奶油.....2大匙

白乾酪....20g

帕馬森起司粉.....1大匙

<調味料>

橄欖油.....1小匙

鹽......少許

黑胡椒粉....少許

 

~作法~

1.準備好所有食材,洋菇、雪白菇切末、洋蔥切末、巴西里切末、小番茄、白乾酪切丁,吐司烘烤後切成小丁備用

2.將洋菇、雪白菇末加入橄欖油、鹽、黑胡椒粉調味拌勻

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3.調製烘蛋液,將蛋打散,加入鮮奶油、白乾酪丁、帕馬森起司粉攪拌均勻

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4.將適量無鹽奶油放入平底鍋以中小火加熱,待奶油溶化後,加入洋蔥末炒至半透明狀,

的菇類、一半量的番茄丁、巴西里末翻炒均勻

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5.倒入步驟3的烘蛋液,待蛋液蛋半熟時,蓋上鍋蓋烘煮至全熟

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6.最後鋪上大陸A菜、剩下一半量的番茄丁、烘烤後的吐司丁,義士番茄鮮蔬烘蛋新鮮上桌

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白、紅、綠新鮮美麗的義式風情烘蛋,

讓早晨的空氣感覺特別清新,心情跟著飛揚^^

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周末快到了,

來盤義式番茄鮮蔬烘蛋,為假日悠閒浪漫的氣好心情熱熱身吧!

  

 

~小日子平凡過~ 

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~即席演講處女秀~
 
寶妹平日愛耍寶,總是吱吱喳喳演個不斷、講個不停,

所以從小就鼓勵她參加跟"講話"有關的演講比賽。

 

記得從低年級開始,小小的她興致勃勃,

還主動請老師幫她"注意"相關的演講比賽、讓她參加!

幾次比賽下來,她也越來越得心應手,開心上陣^^

 

這次即席演講跟以往命題式演講大大不同,

上場前30分鐘依編號順序抽題,

30分鐘內需準備整理好演講內容,

考驗寫作、臨場反應與台風等等能力。

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經驗不足的她,雖然狀況不斷,

倒也處之泰然~ 

親愛的寶妹~

比賽是成長的過程,

主動參賽的妳,已是贏家!
 

每經歷一次,收穫就多更多,

我們堅信,下次一定會更讚!

 

有空FB坐坐唄

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