戀戀草莓季~
當草莓遇見煉乳，立刻迸出美味火花，成為最佳戀人!
以煉乳取代糖與部分鮮奶油，加入酸酸甜甜草莓丁，簡單的食材與風味，做成清爽不膩的草莓鮮奶凍。
連著巧克力餅皮舀下滿滿一匙，咕嚕滑下喉際的瞬間，幸福馬上湧現!!
~草莓鮮奶凍~
~食材~
<餅乾底座>: OREO巧克力夾心餅乾,7塊 ; 鷹牌煉奶,20g
<奶凍液>: 鮮奶,150g; 鮮奶油,100g ;鷹牌煉奶,35g ;草莓,35g ;吉利丁片,2片
裝飾用: 草莓,適量 OREO巧克力餅乾,適量
~做法~
1.餅乾敲成細碎狀，可以先把餅乾夾鏈袋以擀麵棍搗碎
也可以直接槌碎或壓成細碎粒
寶妹:這部分我最行，交給我一手包辦!!
(寶妹心中os:嘿嘿嘿，趁機偷吃一下巧克力餅乾^^y)
2.倒入鷹牌煉奶20g，以橡皮刮刀混和壓坢均勻
3.以錫箔紙將直徑約8cm的圓形慕斯模具底部緊緊包住(建議包兩層防止後續倒入奶凍液後漏出)，
也可以準備杯子當奶凍容器，將步驟2倒進容器裡，以湯匙壓緊密實，鋪上包鮮膜放進冰箱冷藏約15分鐘
4.利丁用冷水泡軟後，擠掉瀝乾水分備用
5.製作奶凍液，取一小鍋，倒進鮮奶、鮮奶油、鷹牌煉乳(35g)以小火加至溫熱(不要煮至沸騰喔)
7.以冰水隔水降溫的方式讓奶凍液呈現略為稠狀
8.將步驟7奶凍液倒進容器內(此份量約可做2個直徑8公分圓形慕斯)或小圓杯4杯
9.將草模鮮奶凍取出脫模(可沿烤模邊緣一圈以熱毛巾或吹風機稍稍使之軟化，比較好脫模)，
以草莓、巧克力餅乾細屑做裝飾，滑嫩可口的草莓鮮奶凍就完成啦!
草莓季短短一下就過了，肯定要好好用力吃一下啦^^
草莓加煉乳~Yammy~Yammy~
看我一口把你給吞下肚!!
此次鼎力相助的小幫手，做的時候邊做邊偷吃，超開心^^
先放冰箱冷藏，隔天凝固後放學吃都都好!
放學比較早回家的她，十分滿意這次作品，開吃時，眼睛笑到都瞇成一條線啦^^
口味清爽不甜膩，跟巧克力餅皮搭著吃剛剛好!
老木自個兒也好愛^^
吃到忘我處，趕緊提醒:記得留給把拔&寶哥吃啊!!
今天剛好正逢情人節
草莓與煉奶這對天作之合佳偶，
祝大家有情人終成眷屬!
單身也照樣快樂開懷!
情人節快樂!!
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有空FB逛逛唄:)
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