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烤雞翅的吮指美味令人好迷戀~

摘取新鮮的香草,細細切末、擠上些許檸檬汁,

溫柔的將雞翅好好按摩抓拌入味,烤出爐時的美味讓人吮指難忘^^

~香草檸檬烤雞翅~

~食材~

二節雞翅,8隻(約880g)

檸檬,1/2顆

<醃料>

米酒,3大匙

香草(百里香、迷迭香、羅勒等香草類皆可),約3大匙

美極鮮味露,2.5大匙 ;  糖,1.5大匙

蒜末,3~4瓣 ; 檸檬皮屑,適量

黑胡椒,適量 ; 匈牙利紅椒粉,適量

~做法~

1.雞翅洗淨備用,蒜、各式香草切成細末,所有醃料、醬料備好待用


2.將所有醃料與雞翅混合均勻,撒上些許綠色檸檬皮屑(避免刨到有苦味的白皮)

3.在雞翅上稍稍劃幾刀、幫雞翅"馬殺雞"好好按摩抓拌,讓雞翅更好入味,
放置冰箱冷藏醃漬半天以上(可前一天晚上先醃漬起來),
在雞翅上稍稍劃幾刀、幫雞翅"馬殺雞"好好按摩抓拌,讓雞翅更好入味,放置冰箱冷藏醃漬半天以上(可前一天晚上先醃漬起來)
4.放進預熱過的烤箱以200度C烤約15分鐘,
打開烤箱,將剩餘的醃料醬汁再塗刷於雞翅兩面,
然後繼續以180度C烤約10分鐘,烤雞翅呈現美麗的亮褐色光澤即可出爐

5.在雞翅上擠些檸檬汁,喜歡辣味的,可再灑點紅椒粉,香草檸檬烤雞翅香噴噴上桌!!
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烤出爐時香味四溢,酸甜好開胃,美味得讓人吮指難忘^^
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啥?為啥照片只有三隻雞翅?
食材不是有八隻嗎?
因為烤的時候太香,出爐又被敲碗抗議了~
留三隻搶PO,其餘趕緊給一旁虎視眈眈的寶哥寶妹分食囉XD
 

~Tips~

若無新鮮香草,可用義大利香料取代喔^^

 ~小日子平凡過~

 ~櫻花樹下~ 

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清明快到了~

一家子提早北上,

拜拜完後,順道前往金山老街走走逛逛,

老街上滿是古早味的小吃、零嘴、小物,

邊走邊看邊吃邊買,不亦樂乎!

寶妹有得吃嗨的不得了,搶拿四包蝦餅不讓旁人幫提

(是怕人搶喔?)

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沿路上的櫻花樹樹上已不見櫻花,仰頭望去樹下盡是小巧可愛的櫻花果

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好奇的人兒在櫻花樹樹下可沒得閒

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提著"戰利品"也要搶看櫻花果

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忍不住採摘幾顆紅通通的櫻花果塞進嘴裡

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酸澀的滋味讓寶妹皺了皺眉><

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哈哈~這也是春天的一種滋味喔:)

 

     

有空FB逛逛唄^^ 

 

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