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鮮甜的韭菜汆燙後,伴著芝麻,淋上粹釀日式和風醬油露、味醂等調和的醬汁,

鰹魚的甘甜滋味、芝麻的清香在即將入夏的午後飄出化開~

天氣越來越熱,來一盤日式風味的涼拌芝麻韭菜捲,爽口美味好開胃^^

~涼拌芝麻韭菜捲~

~食材~

韭菜,1把(約160g)

紅蘿蔔絲 少許

<醬汁>

白芝麻 2小匙

淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚 2大匙

味醂 1大匙

蒜末 1瓣

芝麻油 1/2小匙

~做法~

 1. 準備所有食材,韭菜洗淨、紅蘿蔔刨絲、蒜切末備用 

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2.取一大鍋獎水煮至沸騰後,倒些許鹽,

將整束韭菜放進鍋中約10~15秒後關火撈出,再以大量冰開水冰鎮泡涼後擠乾水分

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3.製作醬汁,白芝麻以小火先炒香備用

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4.取一碗倒進蒜末、淬釀日式和風醬油露 、芝麻油,最後加入炒香的白芝麻調勻

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5.將步驟3的韭菜以竹簾捲緊,切成4~5段擺盤,

撒上些許紅蘿蔔絲,再淋上步驟4的醬汁,清爽好美味^^

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~小日子平凡過~ 

~野百合花開~ 

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"野百合花開了沒"?"
一早,婆婆就從電話另一頭開心急問;

"四朵開了兩朵,很美!"園丁老爺也開懷回應,

簡單的對話,讓早晨的空氣格外清新美好!

兩星期前,遠從台北搭車的婆婆將這盆自己種的野百合捧回台中家裡,

就如她每次總是大包小包、不辭勞苦帶來許多食物,將家裡的冰箱填滿~

像個聖誕老婆婆似的,孫兒們看到她也總是又抱又親!

喜歡當聖誕老公公、老婆婆還有自己的爹娘,

說再多"不缺"、"太重啦!下回別再帶"都沒用,他們總是樂此不㽹!

 
愛孩子的爸媽都是一樣的,

他們行有餘力時,總是牽掛著曾經依偎在他們懷裡的孩子,

凡是覺得好吃的、好玩的、好用的,也會多留個幾份,希望跟孩子們分享!

自從當媽後,才格外體會這含蓄而滿溢的愛!

母親節快到了,

別忘了親口跟媽媽(爹爹)說一聲"母親節快樂,天天快樂!"

小小一句問候,就會讓爹媽開心很久哦!

 

 

有空FB逛逛唄^^ 

 

塔咪的生活狂想曲

 

 

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