2015-06-28-01-35-40_deco

夏天的廚房真的是要叫廚娘練功><"
煮完後,暑氣與廚房裡的熱氣,通常也讓人沒啥食慾啦~~

 

熱天裡,來一盤酸酸辣辣、冰冰涼涼、纖維多多的泰式酸辣青木瓜絲,

清爽解暑,食慾跟著來^^

 

~泰式涼拌青木瓜絲~

~食材~

 青木瓜 半顆~1顆

九層塔葉 1大把

碎花生 適量

<醬汁>

魚露 2大匙;醬油 2小匙;砂糖 2大匙

檸檬汁 1顆(約2.5大匙)

冷開水 2大匙

蒜末 2瓣(約1大匙)

辣椒末 2支(約1大匙)

香油 少許

~做法~

1.備齊所有食材,青木瓜刨絲,蒜頭、辣椒切末,檸檬擠汁,九層塔葉切末或切絲備用

P1300634  

2.  將醬汁材料攪拌均勻

P1300636  

3.九層塔葉末與青木瓜絲混拌均勻

P1300639  

4.倒入醬汁混合攪拌均勻,放冰箱冷藏約1小時入味

P1300641  

5.食用前,灑些許碎花生,口感更讚,開胃好好食^^

 2015-06-28-01-38-02_deco

~Tips~

吃多少,盛盤盛多少,

食用前再撒上碎花生,花生才不會跟著醃漬軟化喔^^

 

~2017加映影音食譜~

 

FB有空逛一逛^^

塔咪的生活狂想曲

 

 

塔咪 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()