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吐司去邊後的吐司邊皮讓人好頭疼,

切成小細丁,拌入培根、香草、沙拉等拌攪均勻,

打顆太陽蛋,活力滿餐桌!

 

~元氣培根吐司丁太陽蛋~

~食材~

 蛋 1顆

吐司丁 50g

培根丁 1片(約30g)

蒜末 1大匙

桂冠沙拉(原味) 2大匙

無鹽奶油 10g

帕馬森起司粉 (約1小匙)

粗粒黑胡椒 適量

百里香 2-3小支

鹽(依個人喜好添加) 一小撮

~做法~

1.備好所有食材,無鹽奶油微波約15~20秒使融化

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2.取一烤盤或烤皿,底部薄博塗上一層奶油,剩餘奶油備用

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3.  將吐司丁、培根丁、蒜末、沙拉、起司粉、百里香、粗粒黑胡椒攪拌均勻,最後淋上步驟2剩餘奶油攪拌均勻

(因培根本身夠鹹,加上起司粉也有鹹度,所以可不加鹽或依個人喜好斟酌加一小搓鹽)

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4.將步驟3拌好的培根吐司丁沿著烤盤擺放一圈

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5.中間打一顆蛋

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6.放入預熱過的烤箱以200度烤約8分鐘,活力滿滿元氣完成^^     

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吐司丁有了沙拉與培根的油脂滋潤,烤得酥酥脆脆、鹹鹹甜甜,加上起司粉提味,寶哥寶妹直呼好好吃^^

當早餐或早午餐吃都好適合:)

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用不完的吐司邊皮其實也能美味妙用無窮喔^^

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~Tips~

1.培根與起司粉已有鹹度,鹽只需依個人喜好添加鹽,請注意分量不要太多喔^^
2.蛋若要全熟,可再多烤2-3分鐘

 

~2017新增影音食譜底加~

 

FB有空逛一逛^^

塔咪的生活狂想曲

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