塔咪的生活狂想曲

吐司外層沾滿蛋奶液再鋪滿櫻花蝦，煎香後，

再把飛魚卵與小黃瓜捲起來當內餡❤一口咬下😋，

酥酥脆脆的櫻花蝦加上噗滋噗滋的飛魚卵，一起在嘴裡跳舞🎶🎶🎶

豪華滿滿的海味，讓人超級大滿足! 

~櫻花蝦飛魚卵吐司捲~

~食材~

吐司 2片

櫻花蝦 約2大匙

小黃瓜 約1/4條

飛魚卵 約2大匙

沙拉 適量

<蛋奶液>

蛋 2顆

鮮奶 100ml

鹽 1/4小匙

細砂糖 1/4小匙

~步驟~

1.食材大集合，備好所有食材，小黃瓜刨成片狀或絲狀

2.蛋奶液攪拌均勻，將吐司放入蛋奶液中，兩面皆須均勻沾附浸溼

3.熱鍋，倒些許油，放入一片吐司以中小火香煎

4.在吐司上方那面均勻撒上櫻花蝦

5.待吐司底部蛋液定型後翻面，繼續香煎至金黃色

  6.將沾附櫻花蝦的吐司面朝下，放置於烘焙紙上，

於吐司中間鋪放飛魚卵，吐司左右兩邊留取約2cm距離方便待會捲曲

7.飛魚卵兩側與中間擠些許沙拉

8.再鋪放小黃瓜片/絲

9.將烘焙紙連同吐司捲起，(捲起時後方手指可稍微往內壓住內餡)，邊捲邊稍稍施力按壓定型

10.將烘焙紙兩邊像糖果紙一樣捲起，靜置定型約5分鐘左右

11.拆開烘焙紙取出吐司，切成喜歡的大小，櫻花蝦飛魚卵吐司捲，元氣滿滿完成^^

**沙拉可依個人喜好添加**

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