塔咪的生活狂想曲

在我們這兒有俗稱"鬼月"的農曆7月，在西方國家也有西洋鬼節"萬聖節"Halloween~

傳說萬聖節這天(每年的10/31)是鬼怪世界最接近人間的時間，

但是萬聖節的扮裝搞鬼嚇人的慶祝活動好精彩，

其中最最令小朋友狂喜的就屬活動高潮"不給糖、就搗蛋"(Treat or Trick)啦!

寶哥、寶妹從幼稚園一路以來的"裝神弄鬼"的扮裝活動，

好不容易隨著年級一路往上升跟著暫告一段落，

(這樣也不必再想今年扮成什麼鬼啦^^b)

不過兄妹倆說起以前的萬聖節扮裝要糖的活動，可還是津津樂道、神采飛揚^^

今年為讓他們重溫"萬聖節"歡樂的氣氛，

來盤萬聖節造型餅乾"暖暖"場(明明寒氣逼人)吧!

~萬聖節造型餅乾~

~食材~

無鹽奶油....160g

糖粉....80g

蛋黃.....2顆

鮮奶....1茶匙

低筋麵粉....280g

可可粉....20g

裝飾用苦甜巧克力(或黑巧克力)......適量

裝飾用白巧克力......適量

~作法~

1.奶油放置於室溫下，待其軟化後以電動攪拌機攪拌成乳霜狀，

篩入糖粉以電動攪拌機攪拌均勻至顏色變白

2.蛋黃與鮮奶拌勻，倒進步驟1以電動攪拌機攪拌均勻

3.將低筋麵粉過篩倒入，以橡皮刮刀從地往上攪拌，攪拌成鬆散狀

4.  以手壓拌麵糰磨平，直到麵團變得柔滑平順

5.將麵團分成兩半，另一半取應攪拌盆，篩入可可粉，以橡皮刮刀從地往上攪拌，攪拌均勻，

再以手掌部分壓拌直到巧克力麵團也變得柔滑平順

6.將兩份麵團桿平，以保鮮膜包好放進冰箱冷藏約1小時

7.取出麵團後桿成約厚約3mm的麵皮，以萬聖節造型餅乾模具(或自己捏製)於麵皮上壓模、刻模，

(沒有特別買萬聖節餅乾模具，刻製鬼魂造型對老木我可是一大考驗啊><)

平舖在烘培紙上，放入預熱過的烤箱以180度C烤約12~15分鐘

8.出爐後靜置放涼，黑巧克力與白巧克力切碎後以隔水加熱的方式使之融化，攪拌均勻

倒入擠花袋(也可以用烘培紙捲成號角狀，尾端剪一小開口當擠花袋使用)，在餅乾上做造型裝飾

**特別叮嚀:剛烘烤出來時，餅乾香味四溢，這個階段須慎防身邊的人隨手"偷襲"放膽"偷吃"

老木畫糖霜畫到手抖個不停，沒時間防身邊的人偷食，眼睜睜、硬生生被偷吃了好幾個!!

擠糖霜時寶妹寶妹又假幫忙之名，行"偷吃"之實!!

9.可愛又邪惡的萬聖節造餅乾香香酥酥完成\^o^/

各式鬼怪樣子既可愛又滑稽~

  寶哥、寶妹吃得喜孜孜^^

麻麻我這"巫婆廚房"烘培出來的萬聖節餅乾"嚇人"的沒有，倒有令人"噗哧一笑"的功能吧^^

萬聖節快到了，開心一下囉^^

一起Happy Halloween吧!

因為早已預見這批萬聖節餅乾會很快消失，所以塔咪老木有萬聖節B計畫喔^^

噓~小聲一點~別給寶哥寶妹兄妹倆聽見XDD

萬聖節群魔亂舞篇~巧克力塔 

萬聖節PART 2 下回見!

有空FB坐坐瞧瞧唄^^

塔咪的生活狂想曲