塔咪的生活狂想曲

玩過烘焙的人都知道，烘焙是一件開心美好的事:)

但在熱烘烘的夏天裡玩烘焙，若沒有開冷氣，整個房子就像個大烤爐啦!

原本玩烘焙美麗的心情，容易被汗涔涔、溼答答的高溫弄得很不美麗

(坦白說常處於崩潰邊緣) 

這時候，想自己做甜點，而不會因為熱到翻的天氣影響做甜點的愉悅心情，

就來杯5分鐘就能輕鬆上桌的"馬克杯蛋糕"吧^^

最近遠流出版社出版了一本馬克杯蛋糕食譜《100道馬克杯蛋糕輕鬆上桌》

(圖片來源:遠流出版社)

畢業於加州廚藝學院、擁有美國烘焙業協會認證的烘焙大師-本書作者萊斯莉．畢德貝克（Leslie Bilderback）

很爽朗的說:

"此書的用意本來就不是要訓練讀者拿到廚藝奧運金牌，

而是讓你在一整天的疲憊工作後、深夜時分想吃東西時，

或被水電工敲了一筆天價修理費的時候，能夠做出撫慰心靈的甜點"

老木心想:

廚藝奧運金牌本來就離我很遠，

整天買菜、煮飯，外加做點心&甜點，

只為搞定寶哥、寶妹、老爺&老木我一家四口，

撫慰心靈的的甜點~~三不五時時常好需要!!

整天忙得團團轉，披頭散髮，熱汗淋漓的老木我看到這段"感人肺腑"的話，

當下只覺得"揪甘心~"

"甘心"之餘，準備好馬克杯，

午後趕緊來實驗一下書裡看起來美味又可口的馬克杯蛋糕唄^^

巧克力向來誘人的難以抗拒，冰箱裡還有一大包烘焙展買的黑巧克力豆，

就從黑巧克力馬克杯蛋糕開始下手吧^^

~黑巧克力馬克杯蛋糕~

馬克杯、叉子、湯匙~簡單的工具，

蛋、麵粉、糖、巧克力、可可粉..等等簡單的食材，三兩下就準備好囉^^

(基於尊重食譜版權，恕不逐一說明食材份量與步驟，詳見書中食譜P.59)

巧克力&奶油微波一下，喇一喇~

蛋、牛奶、糖、可可粉...等等，一根叉子攪一攪、拌一拌

倒進小馬克杯裡

 視馬克杯大小斟酌微波時間約1分鐘~2分鐘半

將~將~

黑巧克力蛋糕以馬克杯姿態簡單可愛登場^^  

倒進迷你小烤盅裡的黑巧克力糊，微波後微微澎起來的模樣很迷人:)

擠一點自己打發的鮮奶油做裝飾

擺上些許巧克力豆、再灑一些可可粉作裝飾

午茶時分，來一杯黑巧克力蛋糕~

不說的話，誰知道這可是簡單五分鐘、只用微波驢就能輕鬆上桌的馬克杯蛋糕呢^^

濃郁的黑巧克力香，早就引來一旁虎視眈眈的寶哥寶妹

終於在老木的許可下，大大舀下一匙

濕潤濃郁的口感很接近布朗尼~

美味也不輸烘焙出來的呢!!

吼~超適合我們一家子巧克力重癮者啦!!

忙碌的生活裡，偶爾甜食癮犯了，

不用進烤箱，五分鐘輕鬆上桌的馬克杯蛋糕美味好方便，

心動嗎?

只要五分鐘，連麵包布丁、酥皮派、甜點棒也能用馬克八遍花出來喔:

找時間也試試看吧^^

現在各大書局、網路書店皆已上市囉:)

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(圖片來源: 博客來) 

(數量有限要搶要快喔^^)

有空FB逛一逛唄^^

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