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玩過烘焙的人都知道,烘焙是一件開心美好的事:)

但在熱烘烘的夏天裡玩烘焙,若沒有開冷氣,整個房子就像個大烤爐啦!

原本玩烘焙美麗的心情,容易被汗涔涔、溼答答的高溫弄得很不美麗

(坦白說常處於崩潰邊緣) 

 

這時候,想自己做甜點,而不會因為熱到翻的天氣影響做甜點的愉悅心情,

就來杯5分鐘就能輕鬆上桌的"馬克杯蛋糕"吧^^

 

最近遠流出版社出版了一本馬克杯蛋糕食譜100道馬克杯蛋糕輕鬆上桌》

100道馬克杯蛋糕-封面(平面) (1)

(圖片來源:遠流出版社)

畢業於加州廚藝學院、擁有美國烘焙業協會認證的烘焙大師-本書作者萊斯莉.畢德貝克(Leslie Bilderback

很爽朗的說:

"此書的用意本來就不是要訓練讀者拿到廚藝奧運金牌,

而是讓你在一整天的疲憊工作後、深夜時分想吃東西時,

或被水電工敲了一筆天價修理費的時候,能夠做出撫慰心靈的甜點"

  

老木心想:

廚藝奧運金牌本來就離我很遠,

整天買菜、煮飯,外加做點心&甜點,

只為搞定寶哥、寶妹、老爺&老木我一家四口,

撫慰心靈的的甜點~~三不五時時常好需要!!

整天忙得團團轉,披頭散髮,熱汗淋漓的老木我看到這段"感人肺腑"的話,

當下只覺得"揪甘心~"

 

"甘心"之餘,準備好馬克杯,

午後趕緊來實驗一下書裡看起來美味又可口的馬克杯蛋糕唄^^

巧克力向來誘人的難以抗拒,冰箱裡還有一大包烘焙展買的黑巧克力豆,

就從黑巧克力馬克杯蛋糕開始下手吧^^

~黑巧克力馬克杯蛋糕~

馬克杯、叉子、湯匙~簡單的工具,

蛋、麵粉、糖、巧克力、可可粉..等等簡單的食材,三兩下就準備好囉^^

 P1240157 

(基於尊重食譜版權,恕不逐一說明食材份量與步驟,詳見書中食譜P.59)

巧克力&奶油微波一下,喇一喇~

蛋、牛奶、糖、可可粉...等等,一根叉子攪一攪、拌一拌

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倒進小馬克杯裡

P1240209 

 視馬克杯大小斟酌微波時間約1分鐘~2分鐘半

將~將~

黑巧克力蛋糕以馬克杯姿態簡單可愛登場^^  

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倒進迷你小烤盅裡的黑巧克力糊,微波後微微澎起來的模樣很迷人:)

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擠一點自己打發的鮮奶油做裝飾

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擺上些許巧克力豆、再灑一些可可粉作裝飾

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午茶時分,來一杯黑巧克力蛋糕~

不說的話,誰知道這可是簡單五分鐘、只用微波驢就能輕鬆上桌的馬克杯蛋糕呢^^

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濃郁的黑巧克力香,早就引來一旁虎視眈眈的寶哥寶妹

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終於在老木的許可下,大大舀下一匙

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濕潤濃郁的口感很接近布朗尼~

美味也不輸烘焙出來的呢!!

吼~超適合我們一家子巧克力重癮者啦!!

碌的生活裡,偶爾甜食癮犯了,

不用進烤箱,五分鐘輕鬆上桌的馬克杯蛋糕美味好方便,

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心動嗎?

只要五分鐘,連麵包布丁、酥皮派、甜點棒也能用馬克八遍花出來喔:

找時間也試試看吧^^

現在各大書局、網路書店皆已上市囉:)

購書網址:

博客來:http://goo.gl/ch9R9H

誠品網路書店:http://goo.gl/xWymFv

金石堂網路書店:http://goo.gl/5Vyaqg

(ps.塔咪老木私心發現博客來網路購書還可以獲贈粉嫩圓點馬克杯呢!)

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(圖片來源: 博客來) 

(數量有限要搶要快喔^^)

      

有空FB逛一逛唄^^

塔咪的生活狂想曲

  

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塔咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • hanaskitchen
  • 這道用微波爐做的甜點.真的很適合夏天呢,好吃又不用流汗(^▽^)/
  • 真的~夏天在廚房就揮汗如雨了~
    做甜點時的愉悅心情常被大熱天給影響><
    這時快速又免烤箱的馬克杯蛋糕,真是甜點控的福音:)

    塔咪 於 2014/08/27 13:22 回覆

  • 阿玲
  • 看起來真的好簡單做出來,
    不過就是要有心....
    為了滿足家裡的大大小小的味蕾,塔咪的用心就讓人敬佩~
  • 嗯~有心吃甜點嗎?
    我跟我家都超級"有心"啦XDD
    做甜點其實很有趣,也會著迷,
    不過有時想省時間又不用流一身汗時,馬克杯蛋糕就很實用啦:)

    塔咪 於 2014/08/27 13:25 回覆

  • 小雀
  • 請問……書中的每款蛋糕都是用微波爐嗎? 我想買這本書,但如果都是用微波爐烤蛋糕,我們家就用不到了@@
  • 書中的蛋糕是以快速簡便為做甜點目的,所以都是用微波爐迅速微波做出來,其中的配方做起來很美味並不輸實際烘焙出來的效果^^
    若是家裡無微波爐,也可以將烤箱預熱後以攝氏180度C,烤約15~20分鐘
    (請斟酌烤皿或馬克杯大小調整烘焙時間,中途可以用竹籤或探針插入蛋糕,如無沾黏即表示烘烤完成)
    可以試看看喔^^

    塔咪 於 2014/08/27 13:35 回覆

  • YSL
  • 太厲害了!
    塔咪真是最佳代言人

    我試過兩次,結果成果都不甚佳
    我猜是因為份量不對
    可能湯匙跟食譜裡的差太多
    看來不買書不行耶...
  • 這書的配方真的挺美味,這款黑巧克力馬克杯蛋糕吃起來真的像布朗尼^^
    其實馬克杯蛋糕只要自己在家依杯子大小多揣摩幾次微波時間,就可以成功:)

    塔咪 於 2014/08/29 15:39 回覆

  • Echo
  • 直接用咖啡杯烤
    好主意
  • 很方便,超有下午茶FU^^

    塔咪 於 2014/08/29 15:45 回覆

  • Gini
  • 好方便啊~~~
    微波盧我家有~
    說實在大熱天做蛋糕真的很要命ㄋㄟ~
  • 最近秋老虎發威~每天還是熱呼呼的~
    每次烤蛋糕不開冷氣,在屋子裡就快中暑啦@@

    塔咪 於 2014/09/02 21:21 回覆

  • Y 芬
  • 挖~妳也太有誠意了
    試讀還親自操作喔~~
    這本書妳拿得實至名歸
    XDDDD

    我這甜食控
    真受不了這些甜點誘惑,好想吃喔
    好險現在是深夜
    不然......
  • 謝謝ㄚ芬喜歡^^
    馬克杯蛋糕方便美味的確引人食慾喔:)

    塔咪 於 2014/09/04 22:04 回覆

  • 葉呀咪冒險樂園
  • 天阿天阿!!!好厲害阿!!!看起來超可口的耶!!!
    呀咪也超愛杯子蛋糕的阿~~
    看著看著口水就留下來了~~~~~好想吃阿!!!!
  • 其實很簡單方便,跟著書中食材步驟試做,做個幾次也可以當馬克杯蛋糕達人囉:)

    塔咪 於 2014/09/04 22:06 回覆

  • 侯旻昕
  • 不好意思,之前買了這本,想問一下,有159,161,162這3頁嗎? 因為我的沒有...,想知道自己的是否是瑕疵品
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