面對食物與料理，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶總脫不了關係，
其中"油"更是料理中舉足輕重、不可或缺的角色!!
近年來，常常捲入食安風暴的寶島台灣，"油"的問題也曾吵得沸沸揚揚，人心惶惶><"
身為一家子健康把關的廚娘我，肩負起慎選好油好食材的責任當仁不讓!
家裡一向都有好幾罐不同種類的品，依不同用途與不同的料理方式使用^^
只不過面對市面上林林總總的橄欖油、苦茶油、亞麻仁油、芝麻油....等等各式油品，
總讓廚娘我快要老花的雙眼、用盡全力力氣、細細看油瓶上字小到快看不見的"成分"!
而"成分"可是牽一髮動全身、食安的最重要關鍵啊~~~
就差沒能自己想辦法榨油去!!
這次有幸接獲VITO智慧型養生家用榨油機產品試用，
(難道老天爺有聽到主婦虔誠的心願嗎?)
老木興致勃勃，挽起袖管，超開心等待開心開箱適用:)
沒多久，就收到閃亮亮的VITO家用榨油機啦!!
厚磅的外箱上清楚的印上品牌名稱，標榜"好油自己榨"，裡面的產品讓人一目了然^^
打開一看，商家竟貼心的將四邊以保麗龍加以雙層包裝防撞的方式寄送^^
箱中箱的感覺很驚喜:)
趕緊將家用榨油機的零件一一排開來細看分明~
除了榨油機身主零件外，商家再次貼心的附上清潔刷、隔熱手套、食譜等等小配件呢:)
榨油機的上機座(前)&下機座特寫一下
等等要安裝的零件有榨膛(右一)、榨桿(右二)、紅色的刮渣環套(左上)、刮渣環(左中)、白色墊片(左下)
備好說明書，趕緊組裝起來試試看^^
下機座穩放桌面後，將榨油機的榨桿插入榨膛鎖套圈
再將榨膛孔朝上套進榨桿
請小幫手將鎖套圈往左鎖緊
鎖緊囉^^
榨桿末端套進刮渣環與紅色的鎖套環(這動作要確實才可以將油渣剪斷喔)
再把白色墊片(榨膛支撐架)由下往上卡進榨膛，往內推進2-3cm
雙手按住上機座兩旁的紅色的"分體扣"，對準下機座左右扣上後，鬆開"分體扣，
再將後方的撥片撥像鎖緊的方向，可以稍稍拉動上機座確認上下機已經緊密結合囉:)
，
將電源線插入後面的下機座，插好電源
此時榨油機的面板上會開始自動進入"自檢"模式，"嘀"一聲後表示自檢完成^^
將濾網裝在接油杯上，放在榨膛下方的不鏽鋼集油台上，接渣杯邊緣緊鄰紅色榨膛鎖套環放好
榨油機組裝完成啦^^
開始準備榨油囉:)
按下"選項"，面板上會顯示出各式種油品的原料，選擇要榨的油品選項
嘿嘿~先從健康的苦茶油開始榨起，選好"苦茶籽"後，
有請小幫手寶妹將苦茶油籽倒進榨油機的炒鍋裡，
按下啟動鍵開始炒料!!
炒的時候榨油機一邊炒料，一邊加溫，不多久，苦茶油籽濃郁的果香飄香滿屋^^
炒料完成後，會自動進入"壓榨"階段，此時榨桿在榨膛裡轉動榨油，可以看到苦茶油正從榨膛漸漸滴下，
前方刮渣環則不斷將油渣剪斷刮下^^
一家四口目不轉睛地看著VITO家用榨油機精彩的榨油演出，一邊為簡單自動化的榨油過程嘖嘖稱奇!
壓榨過程完成後，會發出"嘀滴滴"完成的提示音，5分鐘後會自動關機。
~將~將~將~將~新鮮現榨的苦茶油完成啦!!
初榨出來的油會有底部會有些許沉澱，可以靜置一下再裝瓶
倒出新鮮現榨的苦茶油，好有成就感啊\^0^/
想不到VITO家用榨油機自己榨油竟可以這樣簡單，也太開心啦!!
趕緊拍下令人感動、美麗的現榨苦茶油^^
剛剛榨好的油會比較混濁，靜置一晚後會更清澈喔^^
榨油完後，接下來就是拆洗啦!
將上機座後面的撥片接鎖，按住兩邊的分體扣往上提，解開後放好
這簡單的動作照樣請寶妹麻豆兒示範
剛榨完油的榨油機機身溫度較高，戴上隔熱手套，抓住榨膛，取下墊片，將套圈環轉至右邊"打開"，取出榨桿與榨膛
(可以靜置30分鐘降溫後再拆洗，不過，壓榨完成後越是盡早拆洗，後續清洗會更簡單快速喔)
將榨油機的榨桿由榨膛內取出，必要時可以使用取桿器幫助取出
拆下來的榨桿、榨膛等零件可先泡溫熱的水(泡熱水幫助去油，讓後續更好清洗喔^^)
將所有泡過熱水的榨桿、榨膛、墊片、刮渣環等零件裡裡外外以清潔劑與溫水清洗乾淨
完全沒有主婦最惱人頭疼的油膩膩清洗畫面，
VITO家用榨油機再度讓老木好驚喜，輕輕鬆鬆就拆洗完成啦!!
老木太開心，晚餐後繼續來榨黑芝麻油^^
一樣的輕鬆組裝，選好"黑芝麻"的榨油選項，再放進黑黝黝的黑芝麻進炒鍋炒香香^^
炒完料，精彩VITO家用榨油機現榨黑芝麻油Live演出再次博得滿堂彩^^
濃、純、香的現榨黑芝麻油輕鬆完成!!
剩下的油渣可別急著丟，除了苦茶油籽的油渣不行吃之外，
黑芝麻渣 , 花生渣等都可以拿來當做麥片、或做成料理的配料、麵包等等呢!
還有還有~所有油渣都可以當花肥喔^^
裝瓶後，靜置一晚等明天來上菜!
一早，靜置一晚的苦茶油與黑芝麻油從現榨的混濁模樣變為清澈可人:)
(底部有些許沉澱正常，表示油品精純現榨，自己榨油不像外面不知來源的油品精製過濾再"加工")
老木喜獲好油、在家開心榨油，撒花轉圈圈之餘 ，
趕緊用VITO家用榨油機新鮮的現榨苦茶油&黑麻油做料理去啦!
~香草戚風蛋糕(健康茶油版)~
有顛覆茶油印象的FU唄^^
食譜詳見:http://icook.tw/recipes/108375
讓水分飽滿、鮮甜美味的杏鮑菇當主角，
淋上醬汁，灑一大把九層塔，黑麻油的濃郁香味與鹹鹹甜甜的醬汁相得益彰~
端上桌，扒飯聲四起^^
~醫療&家用油小常識~
植物性油脂，如葵花油、橄欖油、花生油、芝麻油等，苦茶油等等對人體健康不利的飽和脂肪酸含量較低，
取而代之的是對健康相對有益的單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸。
這些油脂能使俗稱壞膽固醇的低密度脂蛋白膽固醇濃度降低，
或者可維持或提高俗稱好膽固醇的高密度脂蛋白膽固醇濃度。
高膽固醇、高血脂、心血管疾病等對於現代人，是普遍而嚴重的健康威脅，
食用單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸所帶來的好處，正好切中現代人的需要，
因此，對大部分的現代人來說，攝取植物油確實是比動物油要來得好。
以上摘錄自:了解油 選對油 | 健康世界 | 雜誌櫃 | NOWnews 今日新聞網
~食用油發煙點&相關烹飪法~
根據各式油品的發煙點，建議家用油品可以不同的料理方式做出料理喔:)
圖片來源:VITO家用榨油機官網 http://www.vitostyle.com
~更多VITO家用榨油機資訊~
VITO家用榨油機影片連結： https://www.youtube.com/watch?v=KlmyqbITyBo
VITO家用榨油機官網 http://www.vitostyle.com/
FB： https://www.facebook.com/vitooilpresser
常見問題：http://www.vitostyle.com/QA.html
FB有空逛一逛^^
留言列表
塔咪看藝文 (3)
